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■ 史軍

近年來(lái),，蔬菜汁頗受女性歡迎,。其中，芹菜汁更是受到熱捧,，不僅熱量低,，還富含膳食纖維,，再混合上一些胡蘿卜汁，那就成了純天然健康飲品,，絕對(duì)是“清腸排毒,，美容養(yǎng)顏”之佳品。然而,，天然的東西也不一定都是安全的,，喝下去的這些蔬菜汁有可能變成“染”黑皮膚的“定時(shí)炸彈”。

長(zhǎng)期以來(lái),，皮膚科醫(yī)生們?yōu)橐恍┢婀值钠つw病癥狀和病因所困擾,，農(nóng)場(chǎng)工人在采摘芹菜后，手上出現(xiàn)水泡,，痊愈后,，患處的皮服變黑了；遠(yuǎn)足的游客多吃了幾片野菜,，臉上就出現(xiàn)了紅疹,；使用檸檬精油按摩,，皮膚卻變黑了,。這些看似沒關(guān)系的病例，卻可能是由相同的幕后元兇主使的,，那就是呋喃香豆素,，這是一類廣泛存在于植物中的光敏化學(xué)物質(zhì)。

通常認(rèn)為,，這些化學(xué)物質(zhì)可以強(qiáng)力吸收波長(zhǎng)為320～380納米的紫外線,。在獲得紫外線的高能量后，呋喃香豆素就像一顆顆“炸彈”,，要在細(xì)胞中搞破壞了,。它們可以與DNA結(jié)合，阻礙正常的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄,，也會(huì)破壞細(xì)胞膜,，從而導(dǎo)致細(xì)胞死亡，在這個(gè)過程中還會(huì)引發(fā)黑色素沉積,。結(jié)局就是皮膚起紅疹,，長(zhǎng)水泡，變黑,。當(dāng)然,，這些癥狀的輕重，還受身體狀況,、光照時(shí)間,、接觸植物種類等諸多因素的影響,。

如果你不想因?yàn)槌运卟撕笥小懊篮凇毙Ч鸵⒁膺@些“光敏蔬果”了：傘形科：芹菜,、蒔蘿,；蕓香科：檸檬、酸橙,、佛手苷,；桑科：無(wú)花果,；莧科：灰菜,、莧菜。