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■ 胡珍

春困、春燥是人們?cè)诖杭境３Ｓ龅降膯?wèn)題,，而合理飲食能讓這些困擾遠(yuǎn)離我們,。

茉莉花茶消春困。民間早有“春宜飲花”之說(shuō),，春喝花茶,，甘涼而芳香，有利于散發(fā)積聚在體內(nèi)的冬季寒邪,，促進(jìn)陽(yáng)氣生發(fā),，令人神清氣爽，使“春困”自消,?；ú璧呐蒿嫞x用透明玻璃蓋杯為佳,，取花茶3克,，放入杯里,，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋,，以防香氣散失,。

蜂蜜水潤(rùn)春燥。唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈說(shuō)：“春七十二日,，省酸增甘,，以養(yǎng)脾氣?！贝杭径囡L(fēng),，中醫(yī)認(rèn)為，風(fēng)多易燥,，風(fēng)燥外邪侵襲人體,，很易入里化熱，表現(xiàn)為咽干口渴,、咳嗽,、便秘。蜂蜜味甘,、性平和,，主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸,、蛋白質(zhì),、蘋(píng)果酸、維生素等成分,。春季每天早晚沖上一杯蜂蜜水,，既可潤(rùn)腸通便，又可預(yù)防感冒,，還有清除體內(nèi)毒素的作用,。

雞湯祛春寒。春季氣溫變化大,，人體免疫力降低,，易患感冒，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)湯水可選擇能提高免疫力,、預(yù)防感冒的雞湯,。其蛋白質(zhì)含量高，易消化,，有增強(qiáng)體力的作用,。春季進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)以清補(bǔ),、柔補(bǔ),、平補(bǔ)為原則,，既要養(yǎng)陽(yáng)補(bǔ)陽(yáng)，又要溫和,。雞湯搭配枸杞還有養(yǎng)肝明目的功效,。除了雞湯，喝點(diǎn)魚(yú)湯也不錯(cuò),。比如鯉魚(yú)湯可健脾開(kāi)胃,，減輕水腫癥狀。