研究發(fā)現(xiàn)，我國花粉過敏患者在人群中的發(fā)病率為1%,，最高地區(qū)為5%,，近年來發(fā)病率還在不斷升高。春暖花開,，百花提前爭艷的同時,，花粉濃度的陡然升高也令過敏體質(zhì)人群大呼“吃不消”?；ǚ圻^敏中度和重度者可能會有過敏性鼻炎,、睡眠不佳等情況，影響正常生活,，還有可能誘發(fā)中耳炎,、鼻息肉、哮喘等并發(fā)癥,，嚴(yán)重者甚至危及生命。專家提醒,，易致花粉過敏人群不要等到病情嚴(yán)重時才用藥,，應(yīng)該提前關(guān)注花粉濃度氣象預(yù)報，及時做好預(yù)防工作,，尤其要從日常生活細(xì)節(jié)開始預(yù)防,。一旦發(fā)現(xiàn)花粉過敏癥狀后，最好前往正規(guī)醫(yī)院就診,，不要自己隨意用藥,。
■ 念壁
春暖花開，“百花齊放”的景觀今年在北京來得更早,。然而,，百花提前爭艷的同時，花粉濃度的陡然升高也令過敏體質(zhì)人群大呼“吃不消”,。據(jù)北京某醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科監(jiān)測,，目前北京地區(qū)花粉濃度已達(dá)到每平方厘米1048粒。京城各大醫(yī)院門診中,，過敏性皮炎,、過敏性咳嗽、過敏性哮喘患者明顯增多,。
過敏多是花粉惹的禍
春季花粉癥是由樹花花粉引起的過敏性疾病,，北方春季過敏的花粉主要為樺樹、柏樹、臭椿樹,、梧桐樹,、松樹等?；ǚ圻^敏會引起過敏體質(zhì)者呼吸道,、眼部和皮膚有過敏反應(yīng)。據(jù)粗略統(tǒng)計,，我國患有各種過敏性疾病的有上億人之多,。研究發(fā)現(xiàn)，我國花粉過敏患者在人群中的發(fā)病率為1%,，最高地區(qū)為5%,，近年來發(fā)病率不斷升高。而在鄰國日本,，也大約有三成民眾患有花粉癥,。
北京大學(xué)人民醫(yī)院耳鼻喉科副主任邢志敏表示，花粉過敏是種病,，嚴(yán)重者應(yīng)及時就診,。他介紹，花粉過敏屬于季節(jié)性發(fā)作,，很難“除根”,。主要表現(xiàn)為眼癢、過敏性鼻炎,、打噴嚏,、皮疹等，每次來得快去得也快,，但在花粉飄散的季節(jié)會反復(fù)發(fā)作,。皮膚接觸花粉過敏的癥狀是皮膚出現(xiàn)紅斑、丘疹,、細(xì)小鱗屑,，有瘙癢感或灼熱感，多為在野外皮膚接觸花粉后受陽光照射引起,。
當(dāng)花粉進(jìn)入人體后,，正常人不發(fā)生過敏反應(yīng)，主要是人體的免疫系統(tǒng)可把這些外來入侵的花粉迅速清除干凈,。但對某些過敏體質(zhì)的人來說,，只要吸入微量的致敏花粉，便會在體內(nèi)發(fā)生強烈的抗原抗體反應(yīng),，釋放出能引起支氣管平滑肌痙攣,、毛細(xì)血管擴張等介質(zhì),，使患者發(fā)生過敏癥狀。
邢志敏說：“花粉過敏分輕,、中,、重三級，輕者偶爾打個噴嚏,，對生活沒有太大影響,。中度和重度者可能會有過敏性鼻炎、睡眠不佳等情況,，影響正常生活,，一定要治療。此外還有可能誘發(fā)中耳炎,、鼻息肉,、哮喘等并發(fā)癥，嚴(yán)重者甚至危及生命,?！?/p>
怕過敏莫忘關(guān)注花粉預(yù)報
目前，花粉預(yù)報已成為北京,、天津等城市氣象部門的一項常規(guī)業(yè)務(wù),。花粉濃度是指空氣中每千平方毫米所含的花粉粒數(shù),，中國氣象局根據(jù)花粉濃度的高低,，將花粉過敏指數(shù)劃分為6個等級，一般當(dāng)花粉濃度水平≥100粒/千平方毫米以上時,，氣象部門就會發(fā)出提醒。而日本一家氣象信息公司最近推出一款“花粉預(yù)報”手機應(yīng)用,，像“天氣預(yù)報”那樣實時提供最新花粉信息和預(yù)測數(shù)據(jù),，使過敏體質(zhì)者可以提前做好準(zhǔn)備。
北京大學(xué)第三醫(yī)院耳鼻喉科副主任朱麗建議,，季節(jié)性過敏性鼻炎等患者可以通過關(guān)注花粉濃度氣象預(yù)報,，及時做好預(yù)防工作。按照氣象部門公布的標(biāo)準(zhǔn),，春季花粉期（3月～5月）,，預(yù)報小于30粒／1000mm2，花粉濃度較低,，患花粉過敏癥的人可放心出行,。預(yù)報30～100粒／1000mm2，花粉濃度偏高,，對春季花粉過敏的重癥患者,，外出應(yīng)注意,。預(yù)報大于100粒／1000mm2，花粉濃度高,，重癥患者外出應(yīng)根據(jù)情況采取防護措施,。
朱麗提醒，當(dāng)花粉濃度水平達(dá)到偏高水平,，對花粉過敏的患者就應(yīng)減少出行,；即使出行，也要佩戴口罩,，家里的門窗要關(guān)好,。朱麗強調(diào)，其實很多過敏性鼻炎患者都有一個誤區(qū),，非等到病情嚴(yán)重時才用藥,，這樣往往會嚴(yán)重影響生活。如果根據(jù)花粉濃度預(yù)報得知,，近期空氣中的花粉濃度將會升高,，就可提前到醫(yī)院就診并及時用藥，這樣能很好地控制病情,。
邢志敏也建議,，發(fā)現(xiàn)花粉過敏癥狀后，最好前往正規(guī)醫(yī)院就診,，不要自己隨意用藥,。醫(yī)生會出具明確的治療方案，也可以篩查出具體對哪種花粉過敏,，更有針對性,。
防過敏要從生活小事入手
專家指出，對于曾有過敏史的人,，春天出行盡量不要近距離賞花,，更不要動手去“拈花惹草”。對花粉過敏者,，應(yīng)盡量避免在花粉數(shù)量最高的傍晚外出,，因為夜晚風(fēng)力減小，花粉沉降,，容易吸入呼吸道或落入眼瞼或黏附在皮膚上,，引起過敏。當(dāng)花粉數(shù)量很高時,，花粉過敏者要減少戶外活動,，盡量待在家里。干燥刮風(fēng)的天氣更要加強防護,，出門應(yīng)穿長袖衣服,，最好戴口罩,，或頭部罩一個白色透明紗巾。野外作業(yè)或外出春游,，最好帶些抗過敏藥物,，如息斯敏、撲爾敏,、苯海拉明等,。
日本科學(xué)家研究表明，日常生活中想要抑制花粉過敏,，應(yīng)注意“不要讓花粉進(jìn)入人體”和“不要將花粉帶入室內(nèi)”這兩點,。頭發(fā)是花粉附著的“重災(zāi)區(qū)”，花粉很容易因為靜電而附著于頭發(fā)中,，人們很容易將花粉帶入家中,，如果不洗頭就直接睡覺，花粉還容易附著在寢具上,。在花粉飛散比較嚴(yán)重的日子里,，外出應(yīng)注意戴上帽子，最好選擇花粉難以附著的纖維制的帽子,，回家后應(yīng)注意及時清洗,。
另外，過敏癥患者要注意飲食營養(yǎng)均衡,，少接觸油膩,、甜食及刺激性食物、煙,、酒等,。研究表明，洋蔥和大蒜等含有抗炎化合物,，可防過敏癥的發(fā)病,。另外，有多種蔬菜和水果亦可抵抗過敏癥,，其中椰菜和柑橘功效特別顯著，因為其中含有豐富的維生素C,，而維生素C正是天然抗組胺劑,，若每天從飲食中攝取1000毫克，就可以防止過敏癥出現(xiàn),。
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大蒜蘑菇防過敏,，三類食物易致敏
如果您是易敏人群，應(yīng)該多吃一些富含維生素C,、維生素A,、維生素E以及礦物質(zhì)硒的抗氧化性強的食物,。
1.富含維生素C的食物。如鮮棗,、獼猴桃,、彩椒等。維生素C具有強抗氧化作用,，可以有效提高人體免疫力,，增強抗過敏能力。另外,，鮮棗中含有環(huán)磷酸腺苷,，可以有效阻止過敏反應(yīng)的發(fā)生。
2.富含維生素A的食物,。最典型的就是胡蘿卜以及其他黃綠色的蔬菜水果,。在植物性食物中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng),。
3.含維生素E的食物,。天然維生素E的功效比合成維生素E要高，它主要存在于植物種子的胚芽中,。所以,，春季應(yīng)多吃一些全谷物食物。另外,，植物油中也富含維生素E,，部分追求零油或低油進(jìn)食者應(yīng)該注意補充。
4.富含硒的食物,。硒在各類礦物質(zhì)屬于抗氧化能力很強的一種,，一般來說在大蒜、蘑菇中含量豐富,。
那么,，有過敏體質(zhì)的人盡量避免食用哪些食物呢？
1.高蛋白類食物,。如蛋類,、海鮮、豆制品等,；這些富含蛋白質(zhì)食物中的大分子沒有經(jīng)過分解,，就直接進(jìn)入了細(xì)胞，而我們的免疫系統(tǒng)則把這些沒經(jīng)過分解的蛋白質(zhì)大分子當(dāng)成了異物,，于是就產(chǎn)生了過敏反應(yīng),。
2.辛辣刺激性食物。我們吃完麻辣的食物后都會感覺很興奮,，那是因為辛辣會讓我們身體血管擴張,，表現(xiàn)為皮膚發(fā)紅,，易加重過敏反應(yīng)。
3.生吃食物,。把食物做熟后,，可以改變原有食物的過敏源，因此,，如果對某種食物過敏,，一定要把食物做熟再吃。
（國家二級營養(yǎng)師 于良）
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