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吃太飽撐出多種病 七分飽才是長壽道
zs-bk.com?2014-12-29 09:19:39? ?來源:中國婦女報    我來說兩句

6原則幫你科學(xué)把握“飽”的尺度

1.把握好吃飯的時間,。最好在感到有點兒餓時開始吃飯,而且每餐在固定時間吃,,這樣可避免太餓后吃得又多又快,。

2.“七分飽”是種什么感覺?中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅認(rèn)為,,“七分飽”應(yīng)該是:胃里面還沒有覺得滿,,但對食物的熱情已經(jīng)有所下降,主動進(jìn)食速度也明顯變慢,。習(xí)慣性地還想多吃,,但如果撤走食物,換個話題,,很快就會忘記吃東西的事情,。最要緊的是,第二餐之前不會提前餓,。

3.吃飯至少保證20分,。這是因為從吃飯開始,經(jīng)過20分鐘后,,大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯?zhí)?,大腦很可能還沒得到最新情報,,食物中的能量早就超過了身體的需要。

4.每口飯都要咀嚼30次以上,。范志紅建議,,在日常生活當(dāng)中,需要細(xì)嚼慢咽,,專心進(jìn)餐,,才能習(xí)慣于“七分飽”,。

5.用小湯匙代替筷子,減慢吃飯速度,。

6.少吃精白細(xì)軟,、油多膳食纖維少的食物。這些食物會讓人們進(jìn)食速度加快,,不知不覺就吃下很多,。

7.可以多吃些涼拌菜和粗糧。范志紅建議,,多吃那些需要多嚼幾下才能咽下去的食物,,比如粗糧、蔬菜,、脆水果,,能讓人放慢進(jìn)食速度。因為生的食物不好好咀嚼就咽不下去,,喝燕麥粥一定比喝白米粥慢,,吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。這有利于幫助我們控制食量,,避免過量,。

8.每次少盛一點,吃飯前先喝兩杯水或是喝碗湯,。范志紅建議,,吃水分大的食物可以讓胃里提前感受到“滿”,有利于控制食量,,預(yù)防肥胖,。比如喝八寶粥,吃湯面,,吃大量少油的蔬菜,,吃水果,都比較容易讓“七分飽”的感覺提前到來,。

此外,,買小包裝的食品,多吃粗纖維的,、增加飽腹感的食品,,比如豆類、魔芋等,,使用淺盤和透明餐具,,吃飯時有意識地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜,都是避免吃撐的好辦法。

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