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冬季養(yǎng)生多吃“四冬”
■ 明文 冬季氣候寒冷,，人們多選擇羊肉、牛肉,、栗等食物進(jìn)補(bǔ),，雖然這些食物御寒效果好，但也使得冬季飲食偏重高熱,、高脂,，再加上冬天空氣干燥，人體活動(dòng)量相對不足,，非常容易造成體內(nèi)積熱,，這個(gè)時(shí)候，千萬別忘了冬日“四冬”,。 冬筍,。具有低脂肪、低糖,、多纖維的特點(diǎn),，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食,，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄,。但因冬筍含草酸較多，結(jié)石和痛風(fēng)患者應(yīng)少吃,，并在食用前將其焯一下,，除去草酸,。 冬菇。香菇又名冬菇,，熱量低,，蛋白質(zhì)、維生素含量高,，能提供人體所需的多種維生素,，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,，經(jīng)常食用香菇對于增強(qiáng)免疫力,、預(yù)防感冒也有良好的效果。香菇適合各類人群,，尤其對預(yù)防高血壓,、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇,。 冬瓜,。冬瓜可利尿消腫、清熱解毒,，對于冠心病,、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低,，還有很多營養(yǎng)成分可以防止體內(nèi)脂肪堆積,，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉,、火腿,、口蘑、海帶等食物一起烹調(diào),，其食療效果更好,。 冬棗。冬棗含有人體所需多種氨基酸,、維生素,，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力,，預(yù)防感冒,。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等,，能有效保護(hù)肝臟,，保護(hù)心血管。腹部脹氣者,、糖尿病患者不宜多食,，胃炎,、胃潰瘍患者吃生棗時(shí)應(yīng)去皮。 |
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