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日媒盤點會加速人體衰老6種食物 炸雞塊居首
核心提示:這些食物雖然都是美味,,但是為了防止身體過快衰老,還是要適度食用,。 在抗衰老,、防老化已成為熱詞的當下,為數(shù)眾多的抗衰老食品應運而生,。但是即使攝取了很多對身體有益的東西,,如果同時也攝取了很多對身體不好的東西的話,就沒有多大意義了,。 人體的衰老速度與一種被稱為AGE的物質息息相關,。AGE就是指“糖化終末產(chǎn)物”,是由糖分和蛋白質通過相關反應生成的,。若將年輕人和中年人的AGE值進行比較,,就會發(fā)現(xiàn)有很大的不同,因此人們開始懷疑AGE與人體衰老之間有一定聯(lián)系,。其實很多油炸食品都含有大量的AGE。AGE的數(shù)值通過美拉德反應式可以更容易理解,,即(蛋白質+糖分)*熱量=AGE,。AGE值越高的食物,越容易加速人體衰老,。 而實際上會加速人體衰老的食物有以下6種: 1.油炸雞塊 十分有人氣的炸雞肉的AGE值其實十分高,,含有的AGE量是水煮雞肉的10倍。 2.炸土豆和薯條 炸土豆和薯條均是油炸的美味食品,,但是AGE值也很高,。 3.烤餅 烤餅不僅是在高溫下烹調出來的,還使用了高AGE的黃油,。因此也是AGE值很高的食物,。 4.法蘭克福香腸 直接烘烤成的法蘭克福香腸也是高AGE的食品之一,含有的AGE量是煮香腸的1.5倍,。 5.培根 培根是數(shù)種食材中含AGE最多的食材,。雖然十分美味,但是食用時一定要注意適量,。 6.牛排 從其烹調方法也很容易想到,,牛排是AGE值很高的食物,。其含有的AGE量是燉牛肉和咖喱牛肉的5倍。 |
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