懷孕之前,,未準(zhǔn)爸媽的營(yíng)養(yǎng)狀況直接關(guān)系到未來(lái)寶寶的質(zhì)量,,所以千萬(wàn)馬虎不得,,要注意攝取全面,、均衡的營(yíng)養(yǎng),,為寶寶打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),,使其能夠健康地生長(zhǎng)發(fā)育,。 生個(gè)健康寶寶是很多夫婦的一大心愿,,應(yīng)該如何做好孕前準(zhǔn)備呢,?因此,,孕前及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也成為當(dāng)個(gè)好媽媽的必修之課,。 改變不良飲食習(xí)慣 佛山中醫(yī)院的主治營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師張年認(rèn)為,提前做好營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整的夫婦將為以后胎兒的發(fā)育提供充足的營(yíng)養(yǎng),。當(dāng)然,,調(diào)整過(guò)程中還需按照自身體質(zhì)“量體裁衣”。孕前最忌飲食無(wú)規(guī)律和偏食等,。 上班族正餐需注意增加蔬菜,、水果等攝入,盡量避免吃不衛(wèi)生的垃圾食物,,如含大量添加劑,、防腐劑、色素的食物盡量少吃;另外對(duì)咖啡等刺激性食物需盡量避免,,飲茶則應(yīng)該適當(dāng)節(jié)制,。 少吃多餐均衡營(yíng)養(yǎng) 孕前3個(gè)月或者半個(gè)月是調(diào)整營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的最佳時(shí)期。張年介紹,,孕前可以按照膳食寶塔要求,,每天少吃多餐,適當(dāng)調(diào)整,。 按照膳食寶塔的要求,,人們應(yīng)該每天攝入足夠的含有營(yíng)養(yǎng)成分的相關(guān)食物,其中要求6兩~1斤谷類,,包括米,、面、高粱,、玉米,、燕麥等等,烹調(diào)中可以把其中的兩種或者三種食物一起混合食用,,這些谷類主要提供身體所需的碳水化合物,、淀粉、蛋白質(zhì),、膳食纖維及B族維生素等;水果蔬菜盡量避免只選擇綠色的,,因?yàn)榧t、黃色等顏色的蔬菜和深黃色的水果含有豐富營(yíng)養(yǎng)素,。 適當(dāng)增加葉酸攝入 葉酸是一種水溶性的維生素,,人體的代謝缺少不了它。張年認(rèn)為,,不少人往往在懷孕期間才開(kāi)始有意識(shí)地?cái)z入富含葉酸的食物,,但是已經(jīng)晚了,其實(shí)孕前即可適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)充,。 張年介紹,,這個(gè)時(shí)節(jié)食用富含葉酸的綠蔬,,可以選擇萵苣、菠菜,、西紅柿,、胡蘿卜等;而水果類則可選擇香蕉、檸檬,、葡萄,、梨等。 另外,,黃豆,、豆制品、核桃,、腰果等豆類,、堅(jiān)果類食品也是不可忽視的食物。 孕前食譜大推薦 芥末拌菠菜 主料:菠菜500克 調(diào)料:芥末油5克 香油10克 鹽3克 制作工藝 將菠菜洗擇洗干凈,,切成1.5厘米長(zhǎng)的段,,放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯熟撈出,入涼開(kāi)水過(guò)涼裝盤(pán),,加入調(diào)料,,拌勻即成。 工藝提示:此菜可與如意卷,、蛋湯一起食用,。 菜品口感:軟嫩適口,芥香味美,。 五柳海魚(yú) 材料:海魚(yú)1條,,五柳50克,蔥段10克,,生粉5克 調(diào)料:茄汁30克,,糖5克,鹽1克,,胡椒粉少許,,清水20克,生粉3克,。 制法: (1)將海魚(yú)剖洗干凈,,在魚(yú)身兩面各割幾刀,抹干水分后涂上生粉,。 (2)燒鑊,,下油200克,待油熱后,將魚(yú)放入鑊內(nèi)用猛火煎香,,倒起濾油后擺入碟中。 (3)利用鑊中余油30克,,放入蔥段,、五柳爆香,再加入調(diào)味煮至呈稀糊狀,,取起淋在魚(yú)身上即成,。 海魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣,、磷、鐵,、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分,,用五柳烹調(diào)后,能增加孕前期婦女食欲,,減輕妊娠反應(yīng),,使孕婦能攝入更多的營(yíng)養(yǎng)成分。 麻辣海帶 海帶含碘量極高,,是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料,,常食可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。麻辣海帶是孕前的一款好食譜,。 主料:海帶(鮮)300克 調(diào)料:芝麻醬30克 香油20克 辣椒油15克 鹽5克 味精2克 制作工藝 海帶洗凈,,放入鍋隔水置火上蒸10分鐘左右(以水開(kāi)后起算),取出涼透后切成細(xì)絲,,澆入用芝麻醬,、香油、味精,、辣椒油和精鹽對(duì)成的味汁,,拌勻裝盤(pán)即成。 菜品口感海帶爽口,,麻辣味濃,。 紅棗花生蜜 材料:紅棗、花生各適量 調(diào)料:蜂蜜適量 做法: 1.將紅棗和花生洗凈,,溫水浸泡后,,用小火煮至湯汁稍稠。 2.放涼后,,加適量蜂蜜調(diào)勻即可,。 推薦理由: 常喝這道糖水,可預(yù)防和治療貧血,讓準(zhǔn)媽媽孕前氣血豐盈,。 烹飪提示: 煮紅棗和花生時(shí)不要加蜂蜜,,蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遇高溫會(huì)被破壞,喜歡甜食者可適當(dāng)放一點(diǎn)糖煮紅棗和花生,。 |
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