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科學養(yǎng)生:關于豆?jié){ 你不知道的8大神效
zs-bk.com?2014-07-28 17:31:51? ?來源:人民網(wǎng)    我來說兩句

原標題:科學養(yǎng)生:關于豆?jié){ 你不知道的8大神效

科學養(yǎng)生:關于豆?jié){ 你不知道的8大神效

  和尚不吃葷為什么照樣活得白白胖胖,?——優(yōu)質(zhì)的植物蛋白

豆?jié){中的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白,,所謂的完全蛋白就是這種蛋白質(zhì)含有人體所需的八種必需氨基酸,也就是說,,僅僅靠豆?jié){中的蛋白質(zhì),,不需要增加別的種類,,就可以滿足人體的全部需要了。大家都知道我們吃東西應該葷素結(jié)合,,這里面最主要的就是因為葷食中,,比如肉、蛋,、魚等,,他們能給我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而素食中,,大部分的食物都無法提供完整的蛋白質(zhì),。但是大豆卻是一個例外,,它就能像肉一樣,為我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),。所以,,大豆也是植物食物中,為數(shù)不多的可以替代葷食的食物,,而用大豆制作的豆?jié){也毫無疑問屬于此列,。一個明顯的例子,和尚不吃葷食,,為什么也能活的白白胖胖的,,就是因為和尚雖然不吃肉,但是他們每天必不可少的是豆制品,,豆腐是最常吃的,,而豆?jié){就是豆腐的前身。而且豆?jié){與豆腐相比,,它的營養(yǎng)素更完整,。

現(xiàn)代人因為物質(zhì)條件太豐富,吃了太多的葷食,,導致人體內(nèi)動物蛋白的過量,,配合著脂肪的過剩,所謂的“文明病”開始在現(xiàn)代人身上蔓延,。仔細觀察一下你的周圍,,患有高血壓、心臟病,、糖尿病,、癌癥、冠心病的人比比皆是,。而優(yōu)質(zhì)的植物蛋白是改善這些現(xiàn)象的有力武器,。優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,既能滿足人體對蛋白質(zhì)的需求,,又能防止人體體質(zhì)過酸,,減少“文明病”的發(fā)生。

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