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科技日?qǐng)?bào)訊 （記者項(xiàng)錚）近日，我國(guó)頒布了《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康發(fā)展綱要(2014—2020)》，這是我國(guó)第三部食物與營(yíng)養(yǎng)的綱領(lǐng)性文件,，將對(duì)我國(guó)食物生產(chǎn),、居民營(yíng)養(yǎng)健康起到重要作用。

上世紀(jì)90年代初和本世紀(jì)初,，我國(guó)先后頒布實(shí)施了兩輪食物與營(yíng)養(yǎng)綱要,。然而,，目前我國(guó)居民飲食需求已由“吃飽吃好”向“吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康”轉(zhuǎn)變,，食物生產(chǎn)目標(biāo)已由單純追求產(chǎn)量向高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)、高效,、生態(tài),、安全轉(zhuǎn)變，食物發(fā)展方式由“生產(chǎn)什么吃什么”向“需要什么生產(chǎn)什么”轉(zhuǎn)變,。發(fā)布新綱要?jiǎng)菰诒匦小?/p>

與前兩輪綱要相比,，新頒布的《綱要》突出生產(chǎn)、消費(fèi),、營(yíng)養(yǎng),、健康協(xié)調(diào)發(fā)展；突出食物質(zhì)量安全,；關(guān)注公眾對(duì)食物變化的需求,。通俗地講，更關(guān)注“舌尖上的健康”“舌尖上的安全”“舌尖上的變化”,。

新《綱要》對(duì)食物生產(chǎn)量提出了具體目標(biāo),。即到2020年，全國(guó)糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在5.5億噸以上,，油料,、肉類、蛋類,、奶類,、水產(chǎn)品等穩(wěn)定發(fā)展。農(nóng)業(yè)部發(fā)展計(jì)劃司副司長(zhǎng)張輝接受記者采訪時(shí)曾表示,，保障食物有效供給,，需要科技創(chuàng)新的有力支撐。必須實(shí)施以我為主,、立足國(guó)內(nèi),、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口,、科技支撐的國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略,，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，著力提升綜合生產(chǎn)能力,，確保谷物基本自給,，口糧絕對(duì)安全，其他食物供給有保障,。