國內(nèi)首家專注兒童環(huán)保教育的非營利機構(gòu)“iearth—愛地球”近日發(fā)布了《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報告》，調(diào)查顯示,，中國兒童食品添加劑攝入情況不容樂觀,。有34%的兒童表示曾因食用零食而產(chǎn)生過身體不適，1/10的被調(diào)查兒童每天吃含有各類添加劑零食3次以上,，6%的被調(diào)查兒童每天攝入含添加劑飲料3甁以上,。9種兒童幾乎每天都食用的零食中都有添加劑，其中包括部分國外已被禁止使用的添加劑,。
該問卷調(diào)查于2012年6月至7月在北京,、上海、西安,、沈陽等9個城市的39所小學(xué)開展,。報告顯示：34%的被調(diào)查兒童偶爾或經(jīng)常出現(xiàn)因吃零食而造成的身體不適。報告稱,，9種兒童常食用的零食潛在危害多,，包括方便面、火腿腸,、蜜餞,、果凍、冰淇淋,、餅干,、口香糖、薯片,、奶茶等,。以火腿腸為例,，被調(diào)查的火腿腸樣品中亞硝酸鹽的使用率高達85.71%，而亞硝酸鹽的長期大量攝入會與人體中胺類物質(zhì)反應(yīng)生成強致癌物亞硝胺,。
調(diào)查數(shù)字還顯示,，7%的兒童每天食用方便面，8%的兒童每天食用果凍,，9%的兒童每天食用薯片,，11%的兒童每天食用火腿腸，每天食用蜜餞和奶茶的兒童比例為10%,，每天食用口香糖和餅干的兒童比例為15%,，在夏天，每天食用冰淇淋的兒童更是高達26%,。而上述食品均添加了一種或多種添加劑,。
調(diào)研結(jié)論顯示，被調(diào)查兒童食用含添加劑食品的頻率普遍偏高,，可能會存在潛在風(fēng)險,。部分已被公開報道具有潛在危害而不被允許應(yīng)用于嬰幼兒食品中的添加劑，仍廣泛出現(xiàn)在低齡兒童常食用的各類食品中,。同時,，有些食品添加劑在別的國家已經(jīng)被禁用，但是在我國卻仍然被廣泛使用在各類食物中,。例如人工合成色素，胭脂紅,、檸檬黃,、日落黃、亮藍,，在美國,、挪威多被禁止用于食品；另外檸檬黃及鋁色淀,，在挪威和澳大利亞是不準用于食品加工,；尤其是亮藍，在澳大利亞,、比利時,、丹麥、法國,、希臘,、意大利、西班牙,、瑞士,、挪威,、瑞典、德國都已經(jīng)被明令禁止用于食品加工當中,。但到目前為止,，iearth還沒有搜集到關(guān)于多種食品添加劑混合使用的安全性證據(jù)或研究成果，不同的添加劑之間是否會產(chǎn)生新的毒害物質(zhì)并無明確答案,。
專家呼吁,，家長應(yīng)認識到食品添加劑并非安全，對于孩子長期大量吃零食的習(xí)慣如果不及時糾正,，會對孩子的健康造成長期損害,。(平安)
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