3.油炸食品：讓人生病頭腦不靈光

用于油炸食品的油使用次數(shù)多了,，會成為我們俗稱的“千滾油”,。千滾油中包含大量的反式脂肪酸，會對人體造成很大危害,。如脂肪肝,、高血壓、膽囊炎,、胃病,、糖尿病、肥胖,，甚至可能增加患心腦血管病和多種癌癥的危險,。

油條是很多人愛吃的早餐，但為了追求口感,，有不法經(jīng)營者會在油條里加上含硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑,。如果吃了太多含有這種膨松劑的食物，首先最容易損害腦組織,，可能導(dǎo)致老年性癡呆癥的發(fā)生,。