惡性腫瘤發(fā)病的原因是多種因素長期綜合作用的結(jié)果,，其中主要包括生活環(huán)境因素、人體自身免疫力,、代謝功能以及基因因素等,，飲食也是引發(fā)癌癥的因素之一?！暗还茉趺凑f,，科學(xué)、均衡的飲食習(xí)慣和健康的生活方式都是維持身體健康的必要條件,。”專家稱,，“我們平時還應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜,、水果，這都能補(bǔ)充人體免疫細(xì)胞的免疫能力,?！?/p>

現(xiàn)在新的醫(yī)學(xué)研究表明,，基因?qū)Π┌Y的影響也很大?！八?，市民應(yīng)該養(yǎng)成定期體檢的習(xí)慣，一些疾病要早發(fā)現(xiàn),，早治療,，尤其是有家族病史的市民，更應(yīng)注意這些問題,?！?/p>

三類食品進(jìn)入癌癥“黑名單”

1.燒烤食品：烤肉油脂含多種致癌物

明火燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產(chǎn)生致癌物質(zhì)——多環(huán)芳烴,，包括苯并芘,、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。這些致癌化合物有些通過烤肉進(jìn)入人體消化道,，有些通過烤肉的油煙進(jìn)入人的呼吸道,，這些致癌物質(zhì)在體內(nèi)蓄積后，能誘發(fā)胃癌,、腸癌,、乳腺癌、結(jié)腸癌等,。有相關(guān)資料表明,，常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。

燒烤要吃得健康,，一是要選擇正確的燒烤方式,，應(yīng)選擇爐烤、電烤,。二是少吃肥肉,，制作時可帶肉皮烤，但吃時應(yīng)該去掉肉皮,，燒焦的一定不能吃,，因?yàn)闊共糠种掳┪锖孔疃唷Ｏ奶?，不少人都喜歡在吃燒烤的時候喝上幾杯冰啤酒,，這也在無形中增加了致癌物質(zhì)的吸收。