李小萌：那現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急是不是出一個(gè)關(guān)于白酒塑化劑的國(guó)標(biāo)呢,？

韓北忠：這個(gè)制定標(biāo)準(zhǔn)要從兩個(gè)方面來(lái)講,，首先我們看有沒(méi)有必要制定這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槲覀兪称返姆N類(lèi)繁多,，而且影響食品的質(zhì)量和食品安全的因素也很多,，所以不可能事事都制定標(biāo)準(zhǔn)，也不可能說(shuō)制定的標(biāo)準(zhǔn)都解決所有的問(wèn)題,，這是第一,。第二，即使我們認(rèn)為有必要制定這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，但是我們知道制定標(biāo)準(zhǔn)是需要一個(gè)時(shí)間的過(guò)程,，這需要科學(xué)家在一起通過(guò)這個(gè)劑量反應(yīng)的關(guān)系，我們叫風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等等這些過(guò)程,，最終才能制定出科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn),。

李小萌：好的，謝謝韓院長(zhǎng),。

需要一個(gè)時(shí)間,，但是現(xiàn)在不光是公眾等不起，就連白酒企業(yè)也等不起,。他們說(shuō)現(xiàn)在靠白酒企業(yè)自證清白是蒼白無(wú)力的了,，非常期待的是來(lái)自官方的聲音，但是這個(gè)聲音似乎是還沒(méi)有等到,。

解說(shuō)：酒鬼酒塑化劑超標(biāo)被曝光之后,，以茅臺(tái)為代表的整個(gè)白酒行業(yè)也被推向了風(fēng)口浪尖。民間的報(bào)告,、酒企的回應(yīng),、協(xié)會(huì)的表態(tài)、公眾的質(zhì)疑,，當(dāng)不同力量紛紛登場(chǎng)加入混戰(zhàn),，有媒體形容，中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)鏈如今可謂兵荒馬亂,，而就在這一片紛擾之中,，人們期待一個(gè)可信的定論、詳盡的調(diào)查來(lái)看清真相,。

畫(huà)面提示：(2012年12月12日新聞)

主持人：近來(lái),，備受關(guān)注的塑化劑的問(wèn)題，衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長(zhǎng)蘇志在發(fā)布會(huì)上表示，臺(tái)灣塑化劑事件發(fā)生之后,，相關(guān)的監(jiān)管部門(mén)立即加強(qiáng)了這方面的監(jiān)督檢查,，衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，也安排對(duì)重點(diǎn)食品開(kāi)展這方面的監(jiān)測(cè),。

解說(shuō)：雖然在前天的發(fā)布會(huì)上,，媒體普遍關(guān)心是否會(huì)給白酒塑化劑含量單獨(dú)定出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但是衛(wèi)生部相關(guān)人員回應(yīng),，目前尚未確定,，更沒(méi)有時(shí)間表。而現(xiàn)在我們唯一可尋的標(biāo)準(zhǔn)就是2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的衛(wèi)生部辦公廳官員通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸脂類(lèi)物質(zhì)最大殘留量的函,，這份文件規(guī)定DBP的最大殘留量為每公斤0.3毫克,，但是對(duì)于白酒是否適用于此？衛(wèi)生部沒(méi)有正面回應(yīng),。這樣的沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)或者說(shuō)是標(biāo)準(zhǔn)模糊,，也就意味著沒(méi)有超標(biāo)和違規(guī)，這也使得關(guān)于白酒塑化劑的檢測(cè)處在一個(gè)尷尬的境地,。在今年11月21日,，湖南省質(zhì)檢局對(duì)50度酒鬼酒樣品進(jìn)行檢測(cè)后，結(jié)果顯示其中DBP最高檢出值為每公斤1.04毫克,，但是由于沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),，湖南省質(zhì)檢局只能督促企業(yè)查明原因，認(rèn)真進(jìn)行整改,。而在同一天,，國(guó)家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部,、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心以接受新華社專(zhuān)訪的形式對(duì)白酒中添加塑化劑的情況向社會(huì)公報(bào)。