核心提示吐爾遜已經(jīng)在廣州賣了近6年切糕,。據(jù)他透露，400斤的切糕,，按45元錢一斤的標(biāo)準(zhǔn),，最多能賣1.8萬元。按照原料的優(yōu)劣,，其成本價格則在兩千到五千不等,。最多時，吐爾遜在4個月可以賺8萬元,。

原標(biāo)題：賣切糕的年輕人

作者：南方周末記者范承剛 實習(xí)生賀風(fēng)玲謝佳熹 發(fā)自：喀什,、烏魯木齊

編者按：2012年12月5日，新疆維吾爾自治區(qū)人民政府新聞辦公室官微發(fā)布題為《切糕,、切糕,，腫么了》的長微博，對切糕的歷史作了詳細介紹,。在此之前,，由這種新疆傳統(tǒng)食品引發(fā)的一起糾紛，已在網(wǎng)絡(luò)上掀起輿論狂歡,。

南方周末記者前往瑪仁糖（切糕的傳統(tǒng)名字）的故鄉(xiāng)喀什,，了解瑪仁糖的歷史與現(xiàn)狀，更探尋瑪仁糖買賣背后的年輕人,。拋開具體事件的細節(jié)與道德評價,，遠離家鄉(xiāng)、沿街售賣“切糕”,，至少絕非一份值得羨慕的生活,。他們是否還有別的選擇？

片面指責(zé)于事無補,。正如新疆網(wǎng)絡(luò)信息研究中心副主任周成盛說：“社會需要以更寬容的心態(tài)來看待切糕及切糕背后的年輕人,，切糕的狂歡化討論背后，是亟需彌合的民族關(guān)系,?！?/p>

艾爾肯不種地而去打工是因為種地不賺錢,；不打工而去賣切糕是因為受教育有限,、看不到上升空間,；不賣切糕而回到故鄉(xiāng)是因為要在城市生根，是如此困難,。

這幾乎是許多南疆青年打拼的縮影,。他們不愿回家困在地里，但想進入城市,，卻發(fā)覺自己甚至難以填寫一張就業(yè)申請表,。

瑪仁糖是艾爾肯童年最甜的記憶。