檢測結(jié)果僅供參考

價錢不貴,、操作簡單,、快速出結(jié)果……各種食品安全快速檢測試紙試劑“看上去很美”，不過,，專家對此指出,，這種快速檢測儀器并不具備科學(xué)性，僅能作為簡單判斷,。

食品安全專家董金獅告訴記者,，一種食品里的有害成分是否超標(biāo)，必須經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)和專業(yè)儀器來檢測,，并非是這種簡單的儀器和簡單的操作可以鑒別的,。“從科學(xué)性上來說,，這種簡單檢測出來的數(shù)據(jù)也是不準(zhǔn)確的,，不具備科學(xué)依據(jù)的。如果檢測出來超標(biāo)了,，這個檢測結(jié)果法律上是不認(rèn)可的,，打官司還是必須經(jīng)過專業(yè)儀器檢測才行?！?/p>

不過,，他同時強(qiáng)調(diào)，消費者在日常生活中確實可以通過一些簡單的常識來增強(qiáng)自家餐桌的安全,。他指出,，普通消費者用這種快速檢測試紙試劑做一個初步的判斷是可以的，可以指導(dǎo)自己吃得更放心,。

他同時提醒，目前市場上類似檢測儀器很多,，但產(chǎn)品魚目混珠,。另外，因廠家不同、生產(chǎn)工藝的區(qū)別,、各產(chǎn)品準(zhǔn)確度和靈敏度不同,，加上普通消費者并非專業(yè)人士，操作上也容易出現(xiàn)失誤,，因此檢測數(shù)據(jù)也可能存在誤差,。

他還提醒，非專業(yè)人士購買時一定要謹(jǐn)慎,。另外,，消費者只能把檢測結(jié)果作為參考，如果懷疑購買的食品存在問題,，最妥當(dāng)?shù)霓k法還是到專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢,。