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探索早餐工程新模式，廈將鼓勵島內(nèi)早餐工程企業(yè)設(shè)門店早餐車進(jìn)門店或?qū)⒂醒a貼

本報訊（記者 金川 文/圖）“每天早上買到的早餐,，冷得難以下咽”,，“冬天早餐車上的泡沫保溫箱作用不大，買到的早餐基本都是冷的,，每次只能將就著吃一下”……這些都是昨日廈門市民在市長專線中反映的早餐工程存在的問題,，廈門市商務(wù)局副局長張鳳清表示，參與早餐工程的企業(yè)目前已經(jīng)在尋求新的方法保溫,，同時,，廈門市將大力推動島內(nèi)早餐車各網(wǎng)點向門店發(fā)展，爭取每天早上能夠為市民“端上”熱騰騰的早餐,。

政府扶持早餐車向門店發(fā)展

“廈門早餐工程有2500多個攤點,，每天提供的早餐有三十多萬份?！睆B門市商務(wù)局副局長張鳳清表示,，早餐工程已經(jīng)在廈門進(jìn)行了10多年，一直走在全國前列,，但目前也要在形式,、品種等方面進(jìn)一步提升。正如許多市民反映買到的早餐都是冷的,，這一問題就長期存在早餐工程中,，在冬天尤為突出，“目前,，已經(jīng)引起了相關(guān)部門的重視,，將對早餐車進(jìn)行升級，向門店發(fā)展”,。

據(jù)了解,，在早餐工程2500多個攤點中，有1800多個分布在廈門島內(nèi),，700多個分布在集美區(qū),、海滄區(qū)等島外地區(qū)。張鳳清對此表示,，由于早餐車大部分是占道經(jīng)營,，在早晨四五點出門后，九點收攤,?！斑^多的早餐車難免對廈門的交通造成一定的負(fù)擔(dān)，再加上市民反映買到的早餐太冷的問題,，下一步,，將鼓勵經(jīng)營者將各個網(wǎng)點逐步向門店發(fā)展,。”張鳳清說,，對經(jīng)營者來說,，成本有所增加，但政府也會給予相應(yīng)的資金支持,，爭取能夠為全廈門的市民提供熱騰騰的早餐,。而島外各地區(qū)目前各個早餐車網(wǎng)點還在進(jìn)一步完善，根據(jù)市場需求,，再做一定的調(diào)整。

目前,，廈門市早餐工程承辦企業(yè)實際經(jīng)營的有早龍,、黃則和、富力維3家,，在廈門各個社區(qū)已經(jīng)開有門店十多家,。“這十多家門店經(jīng)營得很不錯,，都有所盈利,。雖然往門店發(fā)展有一定難度，但爭取能夠為廈門市民提供熱騰騰,、新鮮,、品種豐富的早餐”，張鳳清表示,。