三大“增高元素”：

蛋白質,、鈣、維生素D

與體格生長發(fā)育有緊密關聯(lián)而需要特別注意補充的營養(yǎng)素包括：蛋白質,、鈣,、維生素D等,。在營養(yǎng)均衡、能量充足的基礎上,，應注意補充上述幾種營養(yǎng)素,。

①滿足生長發(fā)育的蛋白質需要：蛋白質是兒童生長發(fā)育的最佳“建筑材料”,。與成人相比,，兒童需要的蛋白質不但數(shù)量相對較多，且質量也要好,。最新的營養(yǎng)調查顯示,，在經(jīng)濟比較落后的地區(qū)，由于兒童攝取的蛋白質數(shù)量和質量都不盡如人意,，其體格發(fā)育明顯差于城市兒童,。更有研究顯示，缺乏賴氨酸會出現(xiàn)食欲減退,、骨骼鈣化障礙,、生長發(fā)育遲緩等癥狀，這說明若以谷類作為蛋白質的主要來源,，將導致賴氨酸缺乏而影響兒童的身高,。

因此，專家們建議,，兒童需要的蛋白質應有50%來源于動物性食物,，如魚肉、雞蛋,、牛奶和禽畜肉類,。此外，大豆含蛋白質高且富含谷類所缺乏的賴氨酸,，兒童應多吃大豆及其制品,。還要注意飲食的科學搭配,，如豆類、谷類與動物性食物的搭配,，取長補短,，提高蛋白質的營養(yǎng)價值。