日，衛(wèi)生部稱“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品”,，引發(fā)社會(huì)關(guān)注,。昨日,，衛(wèi)生部專家作出解釋,。

專家稱,，牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁,，屬于生理異常乳,，其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大,，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難,，質(zhì)量不穩(wěn)定,，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。長(zhǎng)期食用牛初乳對(duì)嬰幼兒健康影響的國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究較少,，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料,。

目前牛初乳未列入嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中。國(guó)際上也未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中,。

為實(shí)施相關(guān)規(guī)定,，設(shè)置2012年9月1日為過(guò)渡期限。（記者吳鵬）