本報(bào)長(zhǎng)沙訊 近段時(shí)間氣溫升高,，不少市民在逛街時(shí)吃起了冰激凌,。不過，今后冰激凌的顏色可能變得單調(diào)起來。近日,，衛(wèi)生部在其官方網(wǎng)站發(fā)函，擬撤銷2,，4-二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑,，茶黃色素、茶綠色素,、柑桔黃,、黑加侖紅等不少著色劑便位列其中。權(quán)威食品安全專家,、湖南省疾控中心吳傳業(yè)教授表示,，長(zhǎng)期低量吃含有著色劑的食品對(duì)健康有一定影響。

據(jù)了解,，衛(wèi)生部曾于今年1月公開征求55種食品添加劑安全性和工藝必要性意見,。根據(jù)征求意見情況并經(jīng)組織專家審核，2,，4-二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑已不具備技術(shù)必要性,，擬根據(jù)有關(guān)規(guī)定予以撤銷，征求意見截止時(shí)間為今年4月20日,。

近年,，不少食品以鮮艷的色彩贏得消費(fèi)者的青睞。但這些顏色是食品本身的顏色嗎,？顏色鮮艷的食品對(duì)身體是否有不利影響,？昨日，權(quán)威食品安全專家、湖南省疾控中心吳傳業(yè)教授說,，撤銷的38種食品添加劑中,，茶黃色素、茶綠色素,、柑桔黃,、黑加侖紅等17種食品添加劑均為著色劑。著色劑包括合成色素和天然色素兩類,，目前市場(chǎng)上鮮艷食品的色彩都是著色劑所致,。

“一些食品添加劑不是非加不可還是不加為好?！眳莻鳂I(yè)說,，冰激凌本來的顏色是白色的，但市場(chǎng)上的冰激凌五顏六色,，“這些都是著色劑起到的效果,。”他介紹,，在冰激凌的生產(chǎn)工藝中,，著色劑加與不加并不影響生產(chǎn)、儲(chǔ)存及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等,，但市民長(zhǎng)期低量吃含有著色劑的食品對(duì)健康有一定影響,。

“38種食品添加劑已不具備技術(shù)必要性，是指這些食品添加劑不是非加不可的,?！眳莻鳂I(yè)介紹，如果在食品生產(chǎn)中不加入食品添加劑,，那么大部分食品都可能是外觀很難看,、感覺很難吃、難以長(zhǎng)期保存,。以面包為例,，如果沒有面粉改良劑，不到一天就會(huì)變得干硬,；沒有防腐劑,，不到兩天就會(huì)發(fā)霉。