楊文志說,，4日稽查千葉火鍋桃園店時(shí)，業(yè)者告知是使用澳洲牛肉,，并提供出貨,、進(jìn)貨證明,，從冰箱取出牛肉片當(dāng)驗(yàn)體，衛(wèi)生局稽查人員隨即將肉品進(jìn)行裝封,，全程有拍照做記錄，業(yè)者也在文件上簽名,，9日衛(wèi)生局前往告知檢出瘦肉精，“兩次稽查,，主管都說是澳洲牛肉”,。

但千葉嘉義總公司10日接受媒體采訪,，卻聲稱是誤會一場,，可能是工讀生拿錯(cuò)肉品，誤提供下架的美牛,。

“如果過程中出錯(cuò),，就應(yīng)該要跟衛(wèi)生局講?！睏钗闹菊f，如果業(yè)者提供不實(shí)報(bào)表,，或是真的烏龍一場，都應(yīng)該要說清楚,，已書面通知業(yè)者今天到局說明，配合調(diào)查肉品來源,。

楊文志說，本來只是單純抽驗(yàn),，疑有問題的肉品先下架，等檢驗(yàn)出有瘦肉精就將余品銷毀,，業(yè)者也須提出銷毀計(jì)劃書，“如果業(yè)者規(guī)避,、不實(shí),，衛(wèi)生局一定追究責(zé)任”,，連鎖餐廳知名度高，也受消費(fèi)者信任,，企業(yè)當(dāng)然要有比較高的社會責(zé)任。