“加肉”時注意什么

剛開始時應(yīng)從單個品種開始,，少量添加,，如選擇新鮮、無污染的魚蝦,。烹調(diào)方法盡量簡單,，以清蒸為好，不要添加任何調(diào)味品,?？梢詫⒄羰斓聂~、蝦碾碎,，用小勺喂給嬰兒吃,，一邊喂一邊觀察，觀察有無過敏或其他不適,。同時注意觀察嬰兒的表情和反應(yīng),，家長要注意的是，即使嬰兒食欲再好也不要過量喂食,，以免消化不良,。觀察嬰兒的皮膚反應(yīng)和排便情況，如果嬰兒表現(xiàn)正常,，可繼續(xù)添加其他種類,。如果嬰兒拒絕食用，不要硬塞,，這種急于求成的做法往往造成嬰兒逆反和抵觸情緒,。

喝湯不吃肉營養(yǎng)夠嗎？

有的家長喜歡給孩子喂食各種湯,，魚湯,、雞湯,、鴨湯、肉湯等,。但如果孩子只喝湯,、不吃肉，就把絕大部分營養(yǎng)素都丟失了,。煲湯時水溫升高,，動物性食物中所含的蛋白質(zhì)遇熱后發(fā)生蛋白質(zhì)變性，就凝固在肉里,，真正能溶到湯中的蛋白質(zhì)是很少的,，所以孩子喝湯的同時還要吃肉。煲湯不失為一種給孩子做輔食的方法,，但孩子胃容量較小,，如果大量喝湯就會影響其他食物的攝入。因此,，要適當(dāng)喝湯,，保證每天10-20克的肉類食物。