中醫(yī)學(xué)稱脾胃為“水谷之?！?，有益氣化生營血之功,。人體機(jī)能活動的物質(zhì)基礎(chǔ),，營衛(wèi)、氣血,、津液,、精髓等，都化生于脾胃,，脾胃健旺,，化源充足，臟腑功能才能強(qiáng)盛,；脾胃又是氣機(jī)升降運動的樞紐,，脾胃協(xié)調(diào)，可促進(jìn)和調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝,，保證生命活動的協(xié)調(diào)平衡,。而人身元氣是健康之本，脾胃則是元氣之本,。元代著名醫(yī)家李東垣提出：脾胃傷則元氣衰,，元氣衰則人折壽的觀點。在他的《脾胃論》中：“真氣又名元氣,，乃先身生之精氣,，非胃氣不能滋”。并指出：“內(nèi)傷脾胃,，百病叢生”,。說明脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。

《本草衍義總論》說：“夫善養(yǎng)生者養(yǎng)其內(nèi),，不善養(yǎng)生者養(yǎng)其外,。養(yǎng)外者實外，以充快,、悅澤,、貪欲、姿情為務(wù),，殊不知外實則內(nèi)虛也,。善養(yǎng)內(nèi)者，使臟腑安和,，三焦各守其位,，飲食常適其宜?！庇纱丝芍?，脾胃是生命之本，健康之本，歷代醫(yī)家,、養(yǎng)生家都很重視脾胃的護(hù)養(yǎng)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗證明，調(diào)理脾胃能有效地提高機(jī)體免疫功能,，防老抗衰,。

調(diào)養(yǎng)脾胃的具體方法可根據(jù)自身情況有選擇地進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)、藥物調(diào)養(yǎng)和起居勞逸調(diào)攝,。

飲食調(diào)節(jié)：春季氣候轉(zhuǎn)暖,，然而又風(fēng)多物燥，常會出現(xiàn)皮膚,、口舌干燥,，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜,、多汁水果以補(bǔ)充人體水分,。由于春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越之季,，應(yīng)少食油膩之物,，以免助陽外泄，否則肝木生發(fā)太過,，則克傷脾土,。唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘,，以養(yǎng)脾氣”,。五行中肝屬木，味為酸,，脾屬土,，味為甘，木勝土,。所以,，春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味,，以養(yǎng)脾臟之氣,。可選擇韭菜,、香椿,、百合、豌豆苗,、茼蒿、薺菜,、春筍,、山藥,、藕、芋頭,、蘿卜,、荸薺、甘蔗等,。