如只用米粉類食物代替乳類喂養(yǎng),，會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏癥,。具體表現(xiàn)為：生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，影響嬰兒神經(jīng)系統(tǒng),、血液系統(tǒng)和肌肉成長(zhǎng),，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足,，容易生病,。長(zhǎng)期用米粉喂養(yǎng)的嬰兒，身高增長(zhǎng)緩慢,，但體重并不一定減少,，反而又白又胖，皮膚被攝入過多的糖類轉(zhuǎn)化成的脂肪充實(shí)得緊繃繃的,，醫(yī)學(xué)上稱為泥膏樣,。但這些孩子外強(qiáng)中干，?；加胸氀?、佝僂病，易感染支氣管炎,、肺炎等疾病,。

有些父母，在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。胰淀粉酶要在嬰兒4個(gè)月左右才達(dá)到成人水平,，所以4個(gè)月之內(nèi)的嬰兒不應(yīng)加米粉類食品,。4個(gè)月以后適當(dāng)喂些米粉類食品，但不能只用米粉喂養(yǎng),，即使與牛奶混合喂養(yǎng)也應(yīng)以牛奶為主,，米粉為輔。