膠原蛋白量魚翅豬蹄沒兩樣

醬豬蹄,、肉皮凍是北京人常吃的食物,，此外,，泡椒鳳爪也是餐桌上時常出現(xiàn)的一道涼菜。而這些再普通不過的食物中也含有豐富的膠原蛋白,，與魚翅中的膠原蛋白沒有什么不同。

另外,，魚翅中雖含有一定的礦物質(zhì),，但并不是很豐富、很特別,，牛奶,、豬肝、瘦肉,、魚類等食物中所含的礦物質(zhì),，就完全可以取代它。