芹菜：芹菜性涼,，味甘辛,，平肝健胃，富含蛋白質(zhì),、糖類,、胡蘿卜素、維生素C,、氨基酸,、鐵、鉀等,，可以有效緩解因缺鉀導(dǎo)致的秋乏,，還有祛痰作用。

小白菜：小白菜味苦微寒,，適合養(yǎng)胃通腸,。它富含維生素C和鈣質(zhì)，還有磷,、鐵,、胡蘿卜素和B族維生素等,。

蓮藕：蓮藕富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力,，還可抗衰老,。另外，把藕加工至熟后,，其性由涼變溫,，雖然失去消淤、清熱的性能,，卻對(duì)脾胃有益,，有養(yǎng)胃滋陰、益血,、止瀉的功效,。