幾年之后,，麗蓉琴棋書畫,、詩詞歌賦無一不精，滿腹經(jīng)綸的祖父已非敵手,。麗蓉步入青春花季,，長得婷婷玉立，長得出眾的美,。她美在水的靈氣,。后肖村傍山臨海，山水靈秀,，滋養(yǎng)出一方水靈清秀的女子,，抑或是輕柔的海風(fēng)所致，還是三餐魚蝦的豐富營養(yǎng),，肌膚如水,，柔軟細(xì)膩。她美在發(fā)自骨子里流水般的馴良,，那明媚的一笑,，就像春風(fēng)拂面，暖人心脾,。她美在淵博的知識(shí),、良好的修養(yǎng)、文明的舉止,、優(yōu)雅的談吐,、博大的胸懷。她有一顆充滿愛的心靈,，活得足夠漂亮，活出一種精神,、一種品位,、一份至真至性的精彩。她愛讀書,，以聰慧的心,，寬廣質(zhì)樸的愛，善解人意的修養(yǎng),，將美麗寫在心靈,。她美在非凡的氣度，寬廣的胸懷,。那隱隱透出的神韻和氣質(zhì),，那就是善解人意，勤勞賢惠,，睿智豁達(dá),。

元末,，朝廷下詔選拔秀女，麗蓉外秀內(nèi)慧,，舉止端莊,，被選晉京。 元朝選秀,，既重外貌,，更看內(nèi)才。麗蓉以一首《蘇幕遮》力壓群芳,，詞曰：“問飛雁,，春幾度。不盡東風(fēng),，笑我癡情住,。折柳花間誰眷顧。蕭蕭秋風(fēng),，不盡寒枝樹,。嘆紅顏，憑夢(mèng)渡,。萬里閑愁,，滿腹遙思渡。水載千心魂系數(shù),。借問繁星,，此愿何期復(fù)”？太子孛兒只斤妥歡帖睦爾被麗蓉?zé)o雙的才貌完全俘獲,，封麗蓉為嬪妃,。時(shí)為1332年，麗蓉年19歲,。后太子登基,，號(hào)稱順帝（1333— 1368年），冊(cè)封為妃,，因姓肖,，便稱為肖妃。

肖麗蓉冊(cè)封為西宮貴妃后,，扶佐皇帝,，取信于民，在實(shí)踐少年時(shí)“蕭規(guī)曹隨”的信念下,，又提出“文恬武僖,，務(wù)必禁止，恫瘝在抱，牢記心里”的建議,。在肖妃廢寢忘餐的輔佐下,，國家逐漸走向太平。

在宮中,，肖妃仍然保持勞動(dòng)人民的本色,，經(jīng)常親自下廚，為批閱公文的順帝熬夜宵,。她特制的家鄉(xiāng)小吃“瑞祥”深合順帝的口味,，很快就被譽(yù)為皇宮名菜，廣為流傳,?！叭鹣椤笔瞧蜗梢粠У闹〕裕刀垢称?，楓亭方言諧音俗稱“水龍”,。它是用鮮豆腐作主料，拌加少許炒熟花生果去膜搗碎,，另加切細(xì)的紫菜,、青蔥、芹菜,、食鹽,、地瓜粉佐料和成膠泥。然后用手搓捏成小圓丸,，放在撒滿細(xì)地瓜粉的簸箕里,，輕輕搖晃沾著粉，放在蒸籠里蒸了十分鐘即熟,。味道清香撲鼻,，鮮嫩可口，既可熱吃,，又可冷食,，熬湯最佳?？梢哉f，肖妃是把莆仙小吃推向?qū)m廷進(jìn)而聞名天下的第一人,。