保質(zhì)期半年可做到

農(nóng)大營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，以現(xiàn)在的食品加工工藝,，讓這樣燒熟的菜肴和米飯保質(zhì)期在半年以上是完全可以做到的,。這種食品和方便面、八寶粥,、罐頭等的制作原理一樣,。在生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)過滅菌,、消毒等措施,，不需要添加防腐劑，達(dá)到盒內(nèi)細(xì)菌被滅,、盒外細(xì)菌進(jìn)不去的狀態(tài),，再加上包裝上注意滅菌就可以實(shí)現(xiàn)，只是如果時(shí)間放得較久,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能略有損失,。

15元以下盒飯不斷供

此外，鐵道部要求,，要保證旅客列車有2元以下礦泉水,、15元以下盒飯等供應(yīng)，且不得斷供,。

對(duì)此,，鐵路部門有關(guān)人士向記者介紹,，目前普通列車、動(dòng)車組及高鐵上都有15元及以下盒飯供應(yīng),。比如目前京滬高鐵上配餐有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，分別是15元、30元,、45元,。15元包括兩葷一素，葷菜中一個(gè)肉多,，一個(gè)肉少,，比如魚香肉絲和肉末茄子。但比較受到旅客歡迎的還是30元的套餐,。