四川攀枝花,、海南文昌等多地西瓜因膨大劑傳言滯銷,。文昌市農(nóng)業(yè)局稱，海南島氣溫適宜,、光照充足,，根本不需要用膨大劑增加營養(yǎng)。南繁科學(xué)技術(shù)研究院院長李勁松稱,，合理使用膨大劑不會對身體造成影響,。

最近，食品安全事件頻發(fā),，“染色饅頭”“牛肉膏”“毒豆芽”“墨汁粉條”均齊刷刷“閃亮登場”,，形勢相當(dāng)嚴(yán)峻,。食品安全的話題再次觸動公眾敏感而脆弱的神經(jīng)，成為公眾矚目的焦點熱點話題,。重慶市則已經(jīng)先走一步,，專門部署開展食品“打黑”活動，而且初戰(zhàn)告捷,，取得了階段性的積極成果,，再次吸引了公眾和輿論的關(guān)注。而在諸多的食品安全事件中,，食品添加劑亂用濫用的問題最為突出,，是個繞不過去的坎，成為了罪魁禍?zhǔn)?，幾乎達到了談“色”色變的程度,，猶如“老鼠過街，人人喊打”,。

但是,，按照食品安全專家的說法，食品添加劑本身沒有危害,，甚至還是改善食品色澤和口味所必需的,，關(guān)鍵是做到合理使用，而現(xiàn)在因為“城門失火,，殃及池魚”,，食品添加劑已經(jīng)被妖魔化。膨大劑事實上也面臨同樣的遭遇,。這就是說,，就添加劑和膨大劑的功效而言，都有兩重性,。不是因為添加劑和膨大劑本身的問題,，而是使用者的不當(dāng)使用甚至違法使用，使添加劑和膨大劑偏離原先的軌道,，甚至還背負了惡名,。這就像藥品能夠治病，但“是藥三分毒”,，不當(dāng)使用也會產(chǎn)生副作用甚至嚴(yán)重后果,。而藥品如何使用既有醫(yī)生把關(guān)，也由病人自己配合醫(yī)生合理用藥,，除非跟自己過不去或者是誤用,，否則不會有故意過量使用的問題，從而最大限度地達到趨利避害的效果。但是,，食品添加劑和膨大劑又由誰來監(jiān)督,，并保證其合理使用，而不被亂用和濫用呢,？這顯然是個不容回避的問題,，也是最令人揪心的問題。