云南省食品安全委員會29日公布,，即日起將在云南省范圍內開展為期4個月的“嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動”,。在整治重點領域和品種的同時，還將對所有食品生產經營者建立安全信用檔案,，及時向社會公布“黑名單”,，并設置村級食品安全協(xié)管員和網購監(jiān)管員。
據云南省食品安全委員會辦公室副主任孫學明介紹,，此次嚴打專項行動覆蓋食用農產品,、生產加工、流通,、餐飲服務及進出口等五大重點環(huán)節(jié),，對容易發(fā)生食品非法添加和濫用食品添加劑行為的飼料、獸藥生產企業(yè),、生鮮奶站、食品生產加工單位,，以及企業(yè)外租的廠房,、車間、倉庫和城鎮(zhèn)臨時建筑,、出租民房等重點部位進行整治,。同時，重點整治乳制品,、面制品,、水產品、兒童食品等質量安全問題突出的農副產品,，和醬菜調味品,、鹵制品、蛋糕,、小吃,、火鍋等高風險餐飲食品。
此外,，還將在2011年底前,，對所有食品生產經營者建立食品安全信用檔案，將企業(yè)信用記錄列入全省企業(yè)誠信系統(tǒng),，并及時向社會公告違法企業(yè)及其法定代表人“黑名單”,，使食品安全信用檔案成為企業(yè)在投資、用地、融資,、信貸等工作中的約束性措施,。
孫學明說，“為確保行動涉及的范圍更為全面,，我們還有針對性地制定了一些措施：要求每一個行政村,、社區(qū)至少明確1名食品安全協(xié)管員，并設置專門的網購監(jiān)管員,，通過網絡手段禁止網購國家明令禁止的食品添加劑,。”(東南網手機版)
