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花椒是四川人獨特的口味名片
2011-01-17 09:00:42

周末加班,,食堂沒有飯,,中午蕩到街上,。

冬天的太陽像個遠房親戚,懶懶地掛在天上,,雖親不熱,不過,,畢竟是南方,,走一會身上就暖了,好像久不見的親戚聊會天,,敘敘舊,,又熟了起來。

社會主義新農(nóng)村的街道,,高樓林立,,舊屋低矮,喧囂熱鬧,,塵土飛揚,,新與舊交融著。街上略寬的地方,,有一些石墩,,中間有洞,那是等太陽落山,、城管回家時才出動的小買賣人插傘用的,,也是個占位標志。街邊有許多小飯館,,經(jīng)??吹酱蚬ぷ腥褰Y社,拎兩瓶高度低價酒,,炒幾個菜,,一道菜上來,手上的泥還沒洗就喝上了,,先還木木的,似乎沒有從勞累中醒過來,,一杯酒下肚,,聲音開始響了,眼睛也亮了,,對著門外走過的妹子使勁打量,。

飯館口味很多,我經(jīng)常去一個四川菜館,,菜牌上已經(jīng)看出老板的適應性,,有“撈化”、“扁肉”,這是福州的吃食,,也有“麻辣牛肉面”,,山南海北的飯菜就這樣匯合了。食客中能聽到許多四川話,,只要有家鄉(xiāng)話,,老板的口音也甩掉硬生生的川普,換上麻辣親切的川音,。

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