稍有常識(shí)的人都會(huì)知道，企業(yè)對(duì)環(huán)境的破壞絕不亞于民眾對(duì)環(huán)境的影響,。企業(yè)生產(chǎn)需要水質(zhì)來(lái)源,、也需要排放污水，茅臺(tái)酒業(yè)這陡增的水源需求又會(huì)不會(huì)對(duì)釀造環(huán)境造成破壞,？幾十年來(lái),，民眾與釀造環(huán)境之間已經(jīng)達(dá)成了一種默契，作為這個(gè)環(huán)境組成的一份子,，他們的突然遷離,，會(huì)不會(huì)對(duì)這“小氣”的釀造環(huán)境產(chǎn)生“蝴蝶效應(yīng)”？
再則,，釀造環(huán)境不但包括生態(tài)環(huán)境,，還應(yīng)包含文化環(huán)境。有著千年酒文化的茅臺(tái)古鎮(zhèn),，長(zhǎng)期的文化熏陶對(duì)釀酒業(yè)的發(fā)展起著不可估量的推動(dòng)作用,。而群眾作為傳承文化的直接載體，他們的遷離,，又會(huì)不會(huì)削弱文化的傳承,？而在今后的發(fā)展歷程中，茅臺(tái)鎮(zhèn)又會(huì)不會(huì)成為一座“只有酒,，沒(méi)有酒文化”的空城,。
因此，在筆者看來(lái),，要保護(hù)完美的釀造環(huán)境,，不是民眾一個(gè)人的責(zé)任。它更需要我們的企業(yè)能夠從保護(hù)民族品牌出發(fā),，綜合環(huán)境和文化因素,，在利益追求上作出適當(dāng)讓步，這才是保護(hù)的根本,。(zhang_jian)
