它始終堅(jiān)持薄利多銷做大利潤蛋糕,。一檔小飯館，無論是投資規(guī)模,、就餐環(huán)境,、菜肴、服務(wù)檔次,，都無法與富麗堂皇,、富豪如云的大酒樓競(jìng)爭(zhēng)。但是,，它興利除弊,，做出了10年飯菜價(jià)格不漲、質(zhì)量不降的美味佳肴，以小額投資,、低服務(wù)成本,，在激烈的餐飲行業(yè)拼搏生存,。采訪中,，經(jīng)常在這里吃飯的幾位市民告訴記者，市區(qū)里的餐館的確都在漲價(jià),，而這個(gè)餐館自始至終都沒有漲過價(jià),，生意很紅火。老板也告訴記者,，這么營業(yè)不會(huì)賠錢,。個(gè)人投資畢竟不是慈善事業(yè)，本人判斷“不會(huì)賠錢”至少說明經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)良好,，面向零客不可能形成巨額壞死帳,，資金快速回籠減少了流動(dòng)資金占用，利潤這塊蛋糕定會(huì)越做越大,。
這個(gè)小飯館好比浩瀚如煙商海的“滄海一粟”,，在“漲聲一片”中，它靠的什么能夠堅(jiān)守10年不漲價(jià),？現(xiàn)實(shí)就是現(xiàn)存的,，現(xiàn)存的就是合理的。戰(zhàn)爭(zhēng)年代,，共產(chǎn)黨無數(shù)小塊“紅色政權(quán)為什么能存在,？”領(lǐng)袖毛澤東在深入調(diào)查之后作出了令人信服的回答，推動(dòng)了新民主主義革命勝利,。和平年代的今天,，黨中央提出關(guān)注民生重大課題的當(dāng)口，“漲聲一片”總不和諧,。筆者以為,，民以食為天，解決了溫飽之后,，此“食”也應(yīng)包括餐館之“食”,。領(lǐng)導(dǎo)者不妨親臨這片小飯館，好好解剖這只生機(jī)勃勃的小“麻雀”,，也能回答公眾“他們?yōu)槭裁茨軌?0年不漲價(jià),？”用普遍性、規(guī)律性的經(jīng)驗(yàn),，指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行全局,，用穩(wěn)定物價(jià)竟而穩(wěn)定人心。
最后，筆者給這家飯店老板捎句話：實(shí)行撐不住,，有話你就說,。畢竟穩(wěn)定物價(jià)是全黨、全社會(huì)的大事,，讓你一家飯館以持續(xù)不漲價(jià)堅(jiān)守,，這樣的要求未免不合情也不合理。(孫金棟)
