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張定良:廣東中山印象
2010-08-21 09:33:27

中山的女人很苦,,都下水田干活,頭戴笠帽,,一身黑衣黑褲,,小腿上也包上黑布,說是防田中特多的螞蟥叮咬?,F(xiàn)在想來,,當(dāng)時(shí)那里確是很窮,房東穿的竟是一件用“雙絲麻袋”布做的“列寧裝”,。有一天房東家來了個(gè)女客,,男主人就讓出床來,讓客人與女主人睡,,自己則披著麻袋布做的大衣,,到稱作廚房的草棚中裹著破漁網(wǎng)蹲了一夜,。他們的廁所我印象也極深,那是懸空架在河面上的草棚棚,,大小便就直接入水,,我弄不懂這些小河與生活飲用的河流是否相通,總該是相互斷開的吧,。記得當(dāng)?shù)刈孕熊嚻嫒?,我們帶的七八成新的自行車,特別是“永久”,、“鳳凰”牌的,,待到我們蜜蜂繁殖結(jié)束要離開時(shí),房東一定要我們把車留下,,并且愿按新車價(jià)格出錢,。

因?yàn)檎Z言基本不通,我對(duì)當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗了解不多,,只是覺得他們雖然窮但崇尚吃,,并在吃的方面頗為講究。一次房東兒子抓到一條僅手指粗的蛇,,全家興高采烈,,把僅有的一只雞也宰了,燒了一鍋“龍鳳”大菜,。街上小吃有叫“大雜燴”的粥,是狗的內(nèi)臟,,心肺肝腸做的,,聞聞倒真是好香。當(dāng)然,,后來我和全國(guó)人民一樣是領(lǐng)略到了粵菜的“生猛海鮮”味道,,可當(dāng)時(shí),他們的飲食文化與我們江浙一帶的飲食文化真是別如天壤,。

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