3 補(bǔ)脾潤(rùn)肺 益中開胃
黃精煨豬肘
原料黃精9克,，黨參9克，大棗5枚,，豬肘750克,，生姜15克，蔥適量,。
做法1,、黃精切薄片，黨參切短節(jié),，裝紗布袋內(nèi),，扎口；2,、大棗洗凈待用,。3、豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水,，
撈出待用,。4、姜,、蔥洗凈拍破待用,。5,、以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水,，置武火上燒沸，撇盡浮沫,，
改文火繼 續(xù)煨至汁濃肘粘,，去除藥包，肘,、湯,、大棗同時(shí)裝入碗內(nèi)即成。
注：對(duì)脾胃虛弱,，飲食不振,，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜,。（藝霖齋主）
