近日,，海底撈部分門店服務員胸前佩戴打賞二維碼的現(xiàn)象,，引發(fā)網(wǎng)友熱議。有消費者直言：“服務辛苦值得認可,，但餐費里本就包含服務費,，不該再讓顧客額外買單”；也有人質(zhì)疑：“海底撈的核心競爭力就是服務,，主動索要打賞豈不是自毀根基,？” 更有觀點擔憂：“這是在引入小費文化’，恐催生‘看錢服務’的不良風氣,，小費給少了遭冷遇,，給多了才被笑臉相迎?！眮砜纯丛u論員怎么說,。

勿以“打賞”之名行轉嫁用工成本之實

海底撈部分門店已收取10%服務費，額外打賞無疑陷入重復收費的質(zhì)疑漩渦,。當服務員坦言打賞收入占日薪20%,，餐飲業(yè)基層薪資的窘迫現(xiàn)狀便浮出水面：企業(yè)將人力成本壓力轉嫁至消費者，又以“自愿激勵”粉飾動機,。這種操作看似精明,，實則透支品牌信用——消費者為服務付費本已包含在賬單中，何必再為企業(yè)的薪酬體系買單,？更深層的問題是,，當服務員收入與打賞深度捆綁，基礎服務標準便可能被稀釋——企業(yè)無需提升薪資競爭力,，只需用二維碼制造焦慮,，倒逼消費者為“基本服務”額外付費。要破解這一困局,，需回歸服務本質(zhì)：企業(yè)應通過優(yōu)化薪資結構保障基層員工權益,，而非用打賞機制制造“內(nèi)卷”；消費者亦需明確,，掃碼打賞不是服務的必要條件,。監(jiān)管部門更應介入,，劃定收費規(guī)則紅線，避免企業(yè)以“打賞”之名行轉嫁用工成本之實,。（舒昊）

優(yōu)質(zhì)服務不能靠小費綁定

在小費成俗的國家，服務業(yè)從業(yè)者的收入高度依賴小費,，小費是勞動報酬的重要組成部分,，支付小費具有合理性；而國內(nèi)餐飲服務人員的薪酬由“底薪+績效”構成,，消費者支付的餐費中已明確包含服務成本,，額外打賞本質(zhì)上屬于重復付費，即便出于“自愿”也與市場定價邏輯相悖,。海底撈部分門店推出打賞機制的初衷,，或許是想激勵員工提升服務質(zhì)量、增強消費互動,，但這種做法顯然與中國式消費習慣脫節(jié),。消費者若主動打賞，更多是對服務的情感認同,；可當二維碼成為“標配”,，難免讓人心生“被暗示付費”的不適，甚至擔心不打賞會遭遇差別對待,。鼓勵服務人員提供優(yōu)質(zhì)服務,，核心應靠企業(yè)內(nèi)部激勵：通過完善績效考評、設立明星員工獎勵,、優(yōu)化晉升通道等方式,，讓員工的付出獲得合理回報。將舶來的“小費文化”奉為提升服務的“捷徑”,，不僅可能引發(fā)消費反感,，更會偏離服務業(yè)以“用戶體驗為核心”的服務宗旨。（樊樹林）

對“小費文化”不妨多一些包容

當一位服務員熱情周到,、細致入微地為顧客提供服務時,，顧客給予打賞，這不僅是對服務者辛勤付出的肯定,，也能激發(fā)服務者進一步提升服務質(zhì)量的積極性,。當然，我們也不能忽視“小費文化”可能帶來的一些問題,。比如在某些情況下,，打賞可能會演變成一種強制性的行為，給消費者帶來經(jīng)濟壓力,。有些服務者可能會過度依賴打賞,，而忽視了自身服務質(zhì)量的提升,。但是，這些問題可以通過合理的引導和規(guī)范來解決,。一方面,，相關部門可以制定明確的規(guī)則和標準，規(guī)范打賞行為,。例如明確規(guī)定打賞應該是自愿的,，不得強制消費者進行打賞。同時對于服務者的打賞收入,，也應該進行合理的稅收管理,，確保打賞行為的合法性和規(guī)范性。另一方面,，加強對服務者的培訓和教育,，引導他們正確看待打賞行為。服務者應該明白,，打賞是對自己優(yōu)質(zhì)服務的認可,，而不是一種理所當然的收入。他們應該通過不斷提升自己的服務質(zhì)量,，來贏得消費者的打賞,。（張西流）