在當(dāng)前國(guó)際貿(mào)易摩擦不斷,、地緣政治沖突加劇、極端天氣頻發(fā)背景下,，糧食進(jìn)口存在不確定性,，飼料糧穩(wěn)定供應(yīng)面臨挑戰(zhàn)。充分開發(fā)利用非糧飼料資源,，挖掘國(guó)內(nèi)飼料資源潛力,，提高飼料自給率，很有必要,。

有關(guān)部門日前印發(fā)《養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動(dòng)實(shí)施方案》,，明確提出“充分挖掘利用非糧飼料資源”。我國(guó)農(nóng)業(yè)廢棄物,、工業(yè)副產(chǎn)品,、廚余垃圾,、動(dòng)物屠宰下腳料等非糧飼料資源豐富、種類多樣,。充分挖掘利用非糧飼料資源,，將這些放錯(cuò)位置的資源轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)飼料，推動(dòng)飼料格局從“糧食依賴”向“多元供給”轉(zhuǎn)變,，既緩解糧食安全壓力,，又降低養(yǎng)殖成本，開辟了綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展新路徑,，可謂一舉多贏,。

我國(guó)是畜牧養(yǎng)殖大國(guó)，傳統(tǒng)飼料以玉米,、大豆等糧食為主,，人畜爭(zhēng)糧矛盾突出、對(duì)外依存度高,。我國(guó)糧食產(chǎn)量已經(jīng)實(shí)現(xiàn)谷物基本自給,、口糧絕對(duì)安全，人均糧食占有量達(dá)到500公斤,，但也付出了巨大生態(tài)代價(jià),。隨著生活水平和消費(fèi)水平提升，肉蛋奶消費(fèi)增加,，帶動(dòng)飼料糧消費(fèi)增加,，飼料糧供需矛盾成為我國(guó)糧食安全面臨的主要矛盾。為滿足國(guó)內(nèi)飼料糧供應(yīng),，我國(guó)每年大量進(jìn)口飼料糧,，大豆、玉米及其替代品進(jìn)口量占糧食總進(jìn)口量比重超90%,。在當(dāng)前國(guó)際貿(mào)易摩擦不斷,、地緣政治沖突加劇、極端天氣頻發(fā)背景下,，糧食進(jìn)口存在不確定性,，飼料糧穩(wěn)定供應(yīng)面臨挑戰(zhàn)。充分開發(fā)利用非糧飼料資源,，挖掘國(guó)內(nèi)飼料資源潛力,，提高飼料自給率，很有必要,。

作為農(nóng)業(yè)大國(guó),，我國(guó)農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物非常豐富，若得到合理開發(fā)和高效利用,，可大幅降低對(duì)玉米,、大豆等進(jìn)口糧食飼料的依賴,，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展。我國(guó)玉米秸稈,、稻草,、麥秸等農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量巨大，但利用率很低,，農(nóng)民不是一燒了之,，就是丟棄荒野，成為農(nóng)村重要污染源,，現(xiàn)在可以通過(guò)發(fā)酵變成牛羊的“盤中餐”。米糠,、麥麩,、酒糟、果渣,、豆渣,、甘蔗渣等食品加工副產(chǎn)物，菜籽粕,、棉籽粕,、花生粕等油料加工副產(chǎn)品，以及構(gòu)樹,、桑葉,、辣木等林業(yè)及生態(tài)資源，經(jīng)過(guò)加工處理都能變成畜禽魚類的“美味食品”,。應(yīng)支持發(fā)酵飼料推廣應(yīng)用,，加快推動(dòng)農(nóng)作物秸稈、糟渣類產(chǎn)品等地源性低值原料的發(fā)酵,、酶解提效加工利用,，加快生物發(fā)酵工業(yè)副產(chǎn)品飼料化利用。

令人頭疼的沼氣,、廚余垃圾,、廢水，經(jīng)過(guò)科技賦能,，可以轉(zhuǎn)化為新型高效資源轉(zhuǎn)化型飼料原料,，實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”。我國(guó)每天產(chǎn)生大量餐桌剩余食物,，可以通過(guò)微生物發(fā)酵將餐廚垃圾直接轉(zhuǎn)化為單細(xì)胞蛋白飼料,，也可以養(yǎng)殖黑水虻、黃粉蟲等昆蟲蛋白飼料,。作為狐貉毛皮養(yǎng)殖大國(guó),，我國(guó)每年產(chǎn)生大量毛皮動(dòng)物屠體,，無(wú)法進(jìn)入食品鏈，可以通過(guò)采用酶解工藝將肌肉,、內(nèi)臟轉(zhuǎn)化為寵物食品蛋白粉,，將骨骼加工成鈣磷補(bǔ)充劑，用于飼料添加劑,。屠宰場(chǎng),、水產(chǎn)加工廠產(chǎn)生的骨骼、內(nèi)臟,、血液,、羽毛、蝦蟹殼等下腳料,，經(jīng)生物酶解技術(shù)可制成高營(yíng)養(yǎng)動(dòng)物源蛋白水解物,。螺旋藻、小球藻,、柵藻等藻類蛋白含量高,，不僅是優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)飼料原料，同時(shí)具備凈化廢水的功效,。尿素作為一種非蛋白氮飼料添加劑,，在反芻動(dòng)物養(yǎng)殖中效果顯著，值得進(jìn)一步推廣應(yīng)用,。

發(fā)展苜蓿,、羊草、飼用燕麥,、雜交狼尾草等優(yōu)質(zhì)飼草,，是一條緩解“人畜爭(zhēng)糧”壓力的新路徑。我國(guó)擁有廣闊的草原,、中低產(chǎn)田和鹽堿地,，是優(yōu)質(zhì)飼草的理想家園。現(xiàn)代育種技術(shù),、衛(wèi)星遙感技術(shù)與智能灌溉系統(tǒng)的推廣應(yīng)用,，不斷擴(kuò)展了飼草種植版圖。高質(zhì)量發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè),，不僅可以實(shí)現(xiàn)飼料替代,，還可以改造土壤，實(shí)現(xiàn)“以草養(yǎng)地,、以草促牧”的循環(huán),，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)雙贏。

這場(chǎng)由政策引領(lǐng)、科技賦能的飼料革命,，從秸稈,、果渣、餐廚垃圾到昆蟲蛋白,、藻類蛋白等優(yōu)質(zhì)飼料,，串聯(lián)起農(nóng)業(yè)、工業(yè)與生態(tài)循環(huán),，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)向高效低碳轉(zhuǎn)型,，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入新動(dòng)能。