作者：李康尼

一個售價近200元的生日蛋糕，僅在1分鐘內(nèi)就“制作完成”了,？據(jù)澎湃新聞探訪調(diào)查,，網(wǎng)紅蛋糕品牌“慕叁山”宣稱新鮮現(xiàn)做，但部分門店設(shè)施簡單,，根本不具備現(xiàn)場制作蛋糕的條件,。

有的門店僅擺放3個大型冰柜,，冷凍保存各種款式的蛋糕,。一旦有消費者下單,，工作人員就會拆除這些冷凍蛋糕的原包裝，更換為“慕叁山”的黑色包裝盒,，同時拆除蛋糕原包裝上的商品信息標簽,。一些號稱當天現(xiàn)做的蛋糕，實際可能是在冰柜里冷凍數(shù)月的預制蛋糕,。

藍粉漸變的蝴蝶,、黑紅漸變的巴洛克愛心、麻將造型的粉色“發(fā)財”蛋糕……近期,，不少消費者都在短視頻平臺刷到過“慕叁山”的法式慕斯蛋糕,。因其形態(tài)精致、配不銹鋼刀叉,、獨特的雙開門黑色禮盒設(shè)計等特點,，以及“預定后現(xiàn)做”“好吃不膩”等宣傳語，該品牌迅速成為受到追捧的網(wǎng)紅蛋糕,。官方賬號顯示，盡管成立不到一年,，該品牌在全國已有268家分店,。

然而，快速擴張的背后,，卻可能是貨不對板的亂象,。眾所周知，新鮮制作的慕斯蛋糕保質(zhì)期較短,，冷凍保存可以延長至數(shù)月之久,，但其口感和風味也會有所折扣。消費者之所以愿意為“慕叁山”蛋糕買單,，除了高顏值外,，“新鮮制作”也是一項關(guān)鍵的考量因素。如果在營銷過程中隱瞞蛋糕的真實來源和相關(guān)信息,，忽悠消費者為“新鮮”付出溢價,、卻拿預制蛋糕來糊弄,，就已然涉嫌虛假宣傳及欺詐。

此外,，如此“偷梁換柱”,，也涉嫌違反食品安全法中有關(guān)“預包裝食品的包裝上應當有標簽；食品經(jīng)營者銷售散裝食品,，應當在散裝食品的容器,、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱,、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容”的規(guī)定,?！澳饺健敝圆话匆?guī)定操作，恐怕也是有意為之,。

據(jù)報道,，為“慕叁山”供貨的一家生產(chǎn)商表示，“慕叁山”售價198元的“心動”款蛋糕,，出廠價格為62元,；售價為228元的“馬上發(fā)”蛋糕，出廠價格為88元,。當?shù)案膺\到門店后,，僅需幾分鐘的時間就可輕松“變身”為其招牌產(chǎn)品，其中的利潤空間可想而知,。然而,，這樣的高額差價，卻是以犧牲消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)為代價的,，本質(zhì)上是不道德的商業(yè)行為,。

近些年，這種大玩噱頭的商業(yè)亂象并不少見,。一些商家將更多精力放在網(wǎng)絡營銷,、制造網(wǎng)紅效應上，表面宣傳所謂的“新鮮制作”“匠心精神”,，實際上卻是以次充好,、偷換概念，連產(chǎn)品制作都是外包的,。如今,，對于蛋糕這類消費品，很多人都是線上下單,，難以察覺其中的貓膩兒,。即便到門店自取,，也無法了解烘焙制作的真實情況。

要識別問題商家,，不能總靠消費者化身“福爾摩斯”,。只有在監(jiān)管層面更加“給力”，才能倒逼商家約束好自身行為,，不敢再亂玩文字游戲,。

事實上，這已經(jīng)不是“慕叁山”首次被曝涉嫌虛假宣傳了,。今年3月,，消費質(zhì)量報就曾報道了“慕叁山”直播涉嫌誤導消費者、拿預包裝食品冒充現(xiàn)制現(xiàn)售食品的情況,。對于這些線索,，有關(guān)部門還需及時出手，依法查清真實情況,，避免不法行為繼續(xù)大行其道,。網(wǎng)絡平臺也有必要加強資質(zhì)審核流程，不能任由商家隨意夸大,、虛假宣傳,。對商家而言，網(wǎng)絡知名度其實是把雙刃劍,，如果不珍惜消費者的關(guān)注和信任,，甚至在立身之本的問題上造假，那么“翻車”就是早晚的事,。（李康尼）