3月27日,，國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局正式對外發(fā)布50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),。其中，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》兩項標(biāo)準(zhǔn)對預(yù)包裝食品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)向消費者展示的內(nèi)容及各項內(nèi)容的規(guī)范展示要求做了優(yōu)化與升級,，并對上述兩個標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了2年的過渡期,。為了避免“不添加”“零添加”標(biāo)識對消費者的誤導(dǎo)，新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》標(biāo)準(zhǔn)實施后,，預(yù)包裝食品不允許再使用上述用語,。

很長一段時間內(nèi)，“不添加”“零添加”是食品營銷的黃金標(biāo)簽,，創(chuàng)造了巨大的市場,。不少消費者一旦看見食品標(biāo)簽上有“不添加防腐劑”“不加糖”“不添加色素”等字樣，便會覺得很放心,，對沒有這些標(biāo)簽的食品則會謹(jǐn)慎選擇,。但事實上很多標(biāo)注“不添加”“零添加”的食品并非真的如此。這一現(xiàn)象不僅會影響消費者決策,，更會擾亂市場秩序,，甚至帶來“劣幣驅(qū)逐良幣”的惡果。

此次食品標(biāo)簽“上新”,，可謂亮點頻頻,。比如，增加致敏物質(zhì)信息的強制標(biāo)示,，能夠幫助過敏人群有效避開風(fēng)險食品,；食品數(shù)字標(biāo)簽二維碼的出現(xiàn)，不僅有利于破解傳統(tǒng)標(biāo)簽字體小、信息查找不便的難題,，還能進一步拉近消費者與食品信息之間的距離……從對于“不添加”“零添加”的禁止性規(guī)定,，到增加致敏物質(zhì)信息、設(shè)置食品數(shù)字標(biāo)簽二維碼的強制性規(guī)定,，新規(guī)努力壓縮模糊地帶,、誤導(dǎo)性表述的生存空間，對于營造健康市場環(huán)境具有積極意義,。

食品標(biāo)簽治理是國家食品安全治理不斷進步的重要體現(xiàn),。如今，居民消費已經(jīng)從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)型升級,，食品安全的內(nèi)容也已經(jīng)從衛(wèi)生安全向營養(yǎng)健康,、信息透明等多維度拓展。從新規(guī)發(fā)布到落地,，仍有很長的路要走,，監(jiān)管部門須加強監(jiān)管，確保企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行新規(guī),；有關(guān)部門應(yīng)加強宣傳教育,，讓消費者了解相關(guān)常識，以便更好保護自身合法權(quán)益,。

食品包裝上的每一個字,，都不能玩文字游戲，都應(yīng)該是產(chǎn)品與消費者之間的誠信橋梁,。隨著新標(biāo)準(zhǔn)開啟使用,，誤導(dǎo)性標(biāo)簽的迷霧即將散去，這不僅是監(jiān)管的進步,，更是商業(yè)文明的進步,。

（作者單位：云南日報社）