【新聞隨筆】鄉(xiāng)土味更濃,，鄉(xiāng)村游才能更火

今年春節(jié),，許多鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)成為游客出行游玩的首選,。如陜西禮泉縣袁家村以鄉(xiāng)村旅游為契機(jī)，將關(guān)中小吃這塊金字招牌擦亮,，綜合收入1.8億余元,，穩(wěn)居該省景區(qū)接待游客人次數(shù)榜首。游客品美食,、看表演,，沉浸式體驗(yàn)關(guān)中文化,。這種鄉(xiāng)村“味道”不僅是舌尖上的美味，更是文化,、生態(tài)和情感的融合,。

“鄉(xiāng)土味”“原生態(tài)”“鄉(xiāng)村氣息”等特點(diǎn)是鄉(xiāng)村旅游最能打動(dòng)游客的元素,。每個(gè)地方都有其獨(dú)特的飲食,，它不僅是一種味覺(jué)享受，更是飲食文化的傳承,。以味道為發(fā)力點(diǎn)的鄉(xiāng)村旅游,，要用好地方特色美食這個(gè)抓手，在美食品質(zhì)和服務(wù)上多下功夫,，讓游客在品嘗美食的同時(shí),，也能感受到鄉(xiāng)土文化的魅力。例如,，浙江安吉的竹林雞,、貴州苗家的酸湯魚(yú)、安徽皖南的臭鱖魚(yú),、云南的過(guò)橋米線等,，都可以成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的重要賣(mài)點(diǎn)。

鄉(xiāng)村旅游的味道,，還來(lái)自其深厚的文化底蘊(yùn),。感受文化上的味道，需要讓鄉(xiāng)村更有故事體驗(yàn)感,。近期,，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)《鄉(xiāng)村全面振興規(guī)劃（2024—2027年）》,，提出培育壯大鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè),，實(shí)施文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興計(jì)劃、鄉(xiāng)村文旅深度融合工程,，提升鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量效益,。每個(gè)鄉(xiāng)村都有自己的文化歷史、人文故事,，鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā),，要立足鄉(xiāng)情、因村施策,，讓游客既能看到美麗的自然風(fēng)光,，又能感受到鄉(xiāng)村厚重的文化底蘊(yùn)。

放眼廣袤大地,，在革命老區(qū)弘揚(yáng)紅色文化,，在少數(shù)民族地區(qū)展示民族文化,，在古村落發(fā)展非遺文化，在東北地區(qū)弘揚(yáng)冰雪文化,，在草原地區(qū)展示牧業(yè)文化,，在沿海沿河地區(qū)展示漁業(yè)文化，在特色種植區(qū)弘揚(yáng)農(nóng)耕文化等,，都是因地制宜挖掘本土文化資源,、講好本土鄉(xiāng)村故事。讓鄉(xiāng)村旅游的文化味道吸引更多游客,，就是要將獨(dú)具特色的鄉(xiāng)土故事與鄉(xiāng)村文化相結(jié)合,，開(kāi)發(fā)更多符合當(dāng)代人口味、獨(dú)具特色的文旅產(chǎn)品,。

鄉(xiāng)村旅游的味道,，還在于良好的生態(tài)環(huán)境中所蘊(yùn)含的自然味道。鄉(xiāng)村的自然風(fēng)光和生態(tài)環(huán)境是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的重要支撐,，許多游客久居城市“鋼筋水泥叢林”,，早已忘記田園生活感受。讓游客親身感受“梅子金黃杏子肥,，麥花雪白菜花稀”的鄉(xiāng)土氣息,，欣賞“綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜”的鄉(xiāng)村風(fēng)景,，體驗(yàn)“采菊東籬下,，悠然見(jiàn)南山”的田園生活，感受“田夫荷鋤至,，相見(jiàn)語(yǔ)依依”的風(fēng)土人情,，這不僅是人與自然和諧共處的美好畫(huà)卷，也是搞活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的好做法,。例如,，云南紅河哈尼梯田積極發(fā)展生態(tài)旅游，游客可以在這里欣賞到壯觀的梯田風(fēng)光,，體驗(yàn)哈尼族的傳統(tǒng)文化,，感受中華文化的多樣性和生態(tài)保護(hù)的重要性。這種具有自然味道的綠色發(fā)展模式,，為鄉(xiāng)村旅游的未來(lái)發(fā)展提供了有益借鑒,。

鄉(xiāng)村旅游的味道，還體現(xiàn)在情感體驗(yàn)上,，要讓鄉(xiāng)村更有溫度,。許多游客選擇鄉(xiāng)村旅游，不僅是為了欣賞風(fēng)景,，更是為了尋找一種情感的共鳴,。要充分挖掘鄉(xiāng)村的煙火氣和人情味,，注重將農(nóng)事活動(dòng)轉(zhuǎn)化為情感符號(hào)，將傳統(tǒng)生活智慧轉(zhuǎn)化為體驗(yàn)產(chǎn)品,，讓游客切身感受勞動(dòng)人民的智慧和對(duì)生活的熱情,。通過(guò)展現(xiàn)一些農(nóng)村傳統(tǒng)的生產(chǎn)生活方式，開(kāi)展沉浸式或體驗(yàn)式親子活動(dòng),，讓游客與當(dāng)?shù)鼐用裨诮换ンw驗(yàn)中感受鄉(xiāng)村生活的趣味,，既能記得住鄉(xiāng)愁，又能留得住鄉(xiāng)情,。這種情感聯(lián)結(jié),，不僅提升了游客的體驗(yàn),，也增強(qiáng)了鄉(xiāng)村旅游的吸引力,。

打造獨(dú)特的鄉(xiāng)村“味道”，是新階段提升鄉(xiāng)村旅游競(jìng)爭(zhēng)力的客觀需要,，也是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的新方式,、新方法。因此,，深入挖掘本地資源,，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為動(dòng)力,，才能打造出獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村旅游品牌,。

（作者：劉永輝，系山東工商學(xué)院馬克思主義學(xué)院副教授）