新寨村何以飄來咖啡香（中國道路中國夢·與時代一起奔跑）

回村10多年,，我最喜歡的，還是泡一杯咖啡,，到山坡上走走看看。漫山遍野的咖啡樹掛滿紅彤彤的果子,，看著就高興,。這是片充滿希望的地方??！

云南保山市新寨村,，有“咖啡第一村”的稱號,。村子所在的潞江壩地區(qū)是云南小?？Х鹊膫鹘y(tǒng)主產區(qū)之一,，有著得天獨厚的自然地理環(huán)境,。咖啡是這里的特產,，濃而不苦,、香而不烈、略帶果酸味,。我剛回村時,，村里咖啡樹面積近萬畝,，可那時受限于低迷行情，咖啡生豆收購價格連年下跌,，“采1斤鮮果還賠1塊錢”,。“豆”賤傷農,，許多村民一度有砍樹改種其他作物的想法,。

砍樹容易種樹難啊。在外闖蕩的那些年,，眼見著咖啡店四處開花,，我知道，其中蘊藏著廣闊藍海,。新寨村要發(fā)展,，咖啡產業(yè)是一條因地制宜的賽道?？Х葻徜N,，但種咖啡“錢景”不明朗，原因何在,？一來市場起起伏伏,，小農戶抗風險能力相對較弱。二來生豆種植處于價值鏈低端,，且質量參差不齊,，賣不上價。癥結找到了,，就得行動起來,。村黨總支牽頭成立了7個合作社,，統(tǒng)一管護、采摘,、銷售等環(huán)節(jié),，降低種植成本、共享市場渠道,，探索規(guī)?；⒁?guī)范化種植,。

抱團發(fā)展,，能更好穿越市場風雨。品質上去了,，才有議價空間。2017年,，村里建起咖啡體驗館,，引進企業(yè)進行市場化經營。管護要加大頻率,，采摘要全紅果……“種咖啡咋要投入這么多精力,？”一些村民猶疑觀望。我?guī)е邞艨мr先行先試,，當普通咖啡生豆每公斤只能賣十幾元時,，我們收獲的咖啡生豆每公斤賣到了約60元，大家嘗到了精品咖啡的“甜頭”,。此后,，我們劃定咖啡核心產區(qū)1.36萬畝，引進優(yōu)質品種和先進的加工設備,，還把省農科院的專家請到田間地頭“把脈開方”,，提升咖啡精品率。隨著“云咖”加速起飛,，提前蓄力的新寨村搭上發(fā)展快車,，咖香飄出村子、飄向世界,，小?？Х冗@塊金字招牌越擦越亮。

提升附加值,、延伸產業(yè)鏈,，比較優(yōu)勢才能真正化為發(fā)展勝勢。近年來,，“有一種叫云南的生活”頻頻刷屏,、受到追捧,。“云咖”與文旅有機融合,、相互借力,。對咖啡感興趣的游客、尋找咖啡豆的咖啡師,、商談合作的企業(yè)和咖啡館……新寨村的人氣越來越旺,，村子里的咖啡文化也愈發(fā)濃厚。體驗從采摘到制作一杯咖啡,，在咖啡林旁品咖啡,、吃咖啡宴……以“咖旅”融合為方向，村里打造多家精品咖啡莊園和100家特色咖啡小院,，舉辦咖啡旅游文化節(jié),、咖啡沖煮賽等活動，圍繞咖啡形成種植,、加工,、展銷、休閑,、觀光等多元產業(yè)和業(yè)態(tài),。

山上長滿咖啡樹，院里曬滿咖啡豆,，村里飄著咖啡香,。跳出“原料產地”的單一角色，從賣產品到賣場景,，從咖啡豆走出去到顧客走進來……如今,，新寨村每年接待游客10余萬人次，咖啡業(yè)產值從2018年的3000萬元增長到2023年的1.3億元,，村民人均可支配收入也突破3萬元,，“紅果果”成了興村富民的“金果果”。越過越好的幸福生活,，如同這里的咖啡一樣,，回味綿長。

一地蝶變,，全局縮影,。近年來，云南提出“提升咖啡精品率和精深加工率”,，推廣良種,、良法，鏈接產業(yè)鏈上下游企業(yè),。以精品化為導向,，推動咖啡全產業(yè)鏈高質量發(fā)展,，相信在接續(xù)努力下，“云咖”定能走向更廣闊的天地,。

（作者為云南保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村黨總支書記,，本報記者張馳采訪整理）