新寨村何以飄來咖啡香（中國道路中國夢·與時代一起奔跑）

回村10多年，我最喜歡的,，還是泡一杯咖啡,，到山坡上走走看看。漫山遍野的咖啡樹掛滿紅彤彤的果子,，看著就高興,。這是片充滿希望的地方啊,！

云南保山市新寨村,，有“咖啡第一村”的稱號。村子所在的潞江壩地區(qū)是云南小?？Х鹊膫鹘y(tǒng)主產區(qū)之一,，有著得天獨厚的自然地理環(huán)境?？Х仁沁@里的特產,，濃而不苦、香而不烈,、略帶果酸味,。我剛回村時，村里咖啡樹面積近萬畝,，可那時受限于低迷行情,，咖啡生豆收購價格連年下跌，“采1斤鮮果還賠1塊錢”,?！岸埂辟v傷農，許多村民一度有砍樹改種其他作物的想法。

砍樹容易種樹難啊,。在外闖蕩的那些年,，眼見著咖啡店四處開花，我知道,，其中蘊藏著廣闊藍海,。新寨村要發(fā)展，咖啡產業(yè)是一條因地制宜的賽道,?？Х葻徜N，但種咖啡“錢景”不明朗,，原因何在,？一來市場起起伏伏，小農戶抗風險能力相對較弱,。二來生豆種植處于價值鏈低端,，且質量參差不齊，賣不上價,。癥結找到了,，就得行動起來。村黨總支牽頭成立了7個合作社,，統(tǒng)一管護,、采摘、銷售等環(huán)節(jié),，降低種植成本,、共享市場渠道，探索規(guī)?；?、規(guī)范化種植。

抱團發(fā)展,，能更好穿越市場風雨,。品質上去了，才有議價空間,。2017年,，村里建起咖啡體驗館，引進企業(yè)進行市場化經營,。管護要加大頻率,，采摘要全紅果……“種咖啡咋要投入這么多精力？”一些村民猶疑觀望,。我?guī)е邞艨мr先行先試，當普通咖啡生豆每公斤只能賣十幾元時，我們收獲的咖啡生豆每公斤賣到了約60元,，大家嘗到了精品咖啡的“甜頭”,。此后，我們劃定咖啡核心產區(qū)1.36萬畝,，引進優(yōu)質品種和先進的加工設備,，還把省農科院的專家請到田間地頭“把脈開方”，提升咖啡精品率,。隨著“云咖”加速起飛,，提前蓄力的新寨村搭上發(fā)展快車，咖香飄出村子,、飄向世界,，小粒咖啡這塊金字招牌越擦越亮,。

提升附加值,、延伸產業(yè)鏈，比較優(yōu)勢才能真正化為發(fā)展勝勢,。近年來,，“有一種叫云南的生活”頻頻刷屏、受到追捧,?！霸瓶А迸c文旅有機融合、相互借力,。對咖啡感興趣的游客,、尋找咖啡豆的咖啡師、商談合作的企業(yè)和咖啡館……新寨村的人氣越來越旺,，村子里的咖啡文化也愈發(fā)濃厚,。體驗從采摘到制作一杯咖啡，在咖啡林旁品咖啡,、吃咖啡宴……以“咖旅”融合為方向,，村里打造多家精品咖啡莊園和100家特色咖啡小院，舉辦咖啡旅游文化節(jié),、咖啡沖煮賽等活動,，圍繞咖啡形成種植、加工,、展銷,、休閑、觀光等多元產業(yè)和業(yè)態(tài),。

山上長滿咖啡樹,，院里曬滿咖啡豆,，村里飄著咖啡香。跳出“原料產地”的單一角色,，從賣產品到賣場景,，從咖啡豆走出去到顧客走進來……如今，新寨村每年接待游客10余萬人次,，咖啡業(yè)產值從2018年的3000萬元增長到2023年的1.3億元,，村民人均可支配收入也突破3萬元，“紅果果”成了興村富民的“金果果”,。越過越好的幸福生活,，如同這里的咖啡一樣，回味綿長,。

一地蝶變,，全局縮影。近年來,，云南提出“提升咖啡精品率和精深加工率”,，推廣良種、良法,，鏈接產業(yè)鏈上下游企業(yè),。以精品化為導向，推動咖啡全產業(yè)鏈高質量發(fā)展,，相信在接續(xù)努力下,，“云咖”定能走向更廣闊的天地。

（作者為云南保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村黨總支書記,，本報記者張馳采訪整理）