南通一酒店的廚師在菜肴里使用慶大霉素,，來(lái)給顧客止瀉,，所幸被酒店員工發(fā)現(xiàn)并向相關(guān)部門反映。經(jīng)法院審理,，兩名被告人因犯生產(chǎn),、銷售有毒、有害食品罪,，分別被判處有期徒刑二年及一年六個(gè)月,，宣告緩刑，并處罰金共計(jì)16萬(wàn)元,。（7月30日紅星新聞）

“廚師給菜肴摻止瀉藥”事件匪夷所思,。廚師是負(fù)責(zé)做菜的，又不是醫(yī)生,，不負(fù)責(zé)看病,，有什么理由、什么資格給顧客下藥,？就算是醫(yī)生看病,，也得是病人已經(jīng)生病，才需要吃藥,。如果還沒(méi)開(kāi)始“瀉”就吃藥,，難道是要“止未瀉”不成？

口服慶大霉素后,，可以治療細(xì)菌導(dǎo)致的胃腸炎,、菌痢等。如果在食品中添加這種抗菌藥物,，酒店就可以使用不新鮮甚至變質(zhì)的食材,，以節(jié)約成本。涉事廚師看中的無(wú)疑就是這一點(diǎn)，但這樣的做法無(wú)異于謀財(cái)害命,。

針對(duì)這起事件,，相關(guān)部門已經(jīng)對(duì)涉事酒店和藥店進(jìn)行了嚴(yán)肅處理。酒店被罰款118萬(wàn)余元,，吊銷了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》,，相關(guān)責(zé)任人也被處以終身或五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作的行政處罰。

這起事件還暴露出藥品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞,。據(jù)報(bào)道,，該酒店所購(gòu)買的硫酸慶大霉素全部來(lái)自某連鎖大藥房的同一家門店，且酒店雜工張某每次購(gòu)買量一般為100盒,，最少的也有10盒,，都沒(méi)有提供處方。這種違規(guī)銷售處方藥的行為,，不僅違反了國(guó)家關(guān)于藥品分類管理的規(guī)定,，也為食品安全問(wèn)題埋下了隱患。

酒店給菜肴放止瀉藥這一事件再次敲響了食品安全的警鐘,。我們不僅要關(guān)注個(gè)案的處理結(jié)果,，更要從制度層面加強(qiáng)食品安全和藥品銷售的監(jiān)管力度。只有高度重視食品安全問(wèn)題,，加強(qiáng)對(duì)食品安全隱患的排查,，加大食品安全監(jiān)督和執(zhí)法力度，才能營(yíng)造安全,、健康,、放心的消費(fèi)環(huán)境，讓消費(fèi)者的生命健康安全得到切實(shí)保障,。（李蓬國(guó)）