南通一酒店的廚師在菜肴里使用慶大霉素,，來給顧客止瀉，所幸被酒店員工發(fā)現(xiàn)并向相關(guān)部門反映,。經(jīng)法院審理,，兩名被告人因犯生產(chǎn)、銷售有毒,、有害食品罪,，分別被判處有期徒刑二年及一年六個月，宣告緩刑,，并處罰金共計16萬元,。（7月30日紅星新聞）

“廚師給菜肴摻止瀉藥”事件匪夷所思。廚師是負責(zé)做菜的,，又不是醫(yī)生,，不負責(zé)看病，有什么理由、什么資格給顧客下藥,？就算是醫(yī)生看病,，也得是病人已經(jīng)生病，才需要吃藥,。如果還沒開始“瀉”就吃藥,，難道是要“止未瀉”不成？

口服慶大霉素后,，可以治療細菌導(dǎo)致的胃腸炎,、菌痢等。如果在食品中添加這種抗菌藥物,，酒店就可以使用不新鮮甚至變質(zhì)的食材,，以節(jié)約成本。涉事廚師看中的無疑就是這一點,，但這樣的做法無異于謀財害命。

針對這起事件,，相關(guān)部門已經(jīng)對涉事酒店和藥店進行了嚴肅處理,。酒店被罰款118萬余元，吊銷了《食品經(jīng)營許可證》,，相關(guān)責(zé)任人也被處以終身或五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的行政處罰,。

這起事件還暴露出藥品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞。據(jù)報道,，該酒店所購買的硫酸慶大霉素全部來自某連鎖大藥房的同一家門店,，且酒店雜工張某每次購買量一般為100盒，最少的也有10盒,，都沒有提供處方,。這種違規(guī)銷售處方藥的行為，不僅違反了國家關(guān)于藥品分類管理的規(guī)定,，也為食品安全問題埋下了隱患,。

酒店給菜肴放止瀉藥這一事件再次敲響了食品安全的警鐘。我們不僅要關(guān)注個案的處理結(jié)果,，更要從制度層面加強食品安全和藥品銷售的監(jiān)管力度,。只有高度重視食品安全問題，加強對食品安全隱患的排查,，加大食品安全監(jiān)督和執(zhí)法力度,，才能營造安全、健康,、放心的消費環(huán)境,，讓消費者的生命健康安全得到切實保障。（李蓬國）