中秋月餅,讓民眾吃得口“福”心悅
2022-09-02 11:22:58? ?來源:東南網(wǎng) 責任編輯:孫勁貞 我來說兩句 |
中秋佳節(jié)即將來臨,,8月31日廣東省消委員會,、廣州市消委會分別發(fā)布消費提示,,提醒消費者主動抵制過度包裝,、“天價”月餅,,理性看待網(wǎng)紅月餅,。(9月1日 深圳商報) 今年以來,,國家有關(guān)部門集中力量開展整治行動,,全力遏制商品過度包裝和“天價”月餅。國家標準《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》第1號修改單已于今年8月15日起實施,,其中,,對月餅、粽子等食品包裝層數(shù),、成本等都有明確的規(guī)定,。 “八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”,。月餅,,不僅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品,而且還承載著深厚的文化內(nèi)涵,。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食,。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時,,月餅稱為“宮餅”,,在宮廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,,當時俗稱“小餅”和“月團”,,發(fā)展至明朝成為全民共同的飲食習俗,后來演變成圓形,,寓意團圓美好,,反映了人們對家人團聚的美好愿望,也是對親朋好友深深的思念,。十五的月亮圓又圓,。月圓餅也圓,又是合家分吃,,象征著團圓和睦。因此,,在中秋節(jié)這一天,,月餅是必食之品,家家戶戶要買月餅,,吃月餅,。 記得小時候的月餅是用油紙包裝的,,餡為豆沙、冰糖芝麻的多,,也有果仁,、火腿之類的;一般一斤一個,,只需塊把錢即得,,買回后掀開油紙包裝就可食用??芍^是,,經(jīng)濟實惠,好吃不貴,。時至今日,,月餅品種繁多,風味各異,。在包裝上也越來越豪華,、精美,但價格也越來越不親民,。 誠然,,隨著人民生活水平的不斷提高,在月餅制作和包裝上也要與時俱進,。但創(chuàng)新的落腳點,,絕不是在包裝上花樣翻新,造成浪費,;而是在口味上推陳出新,,物有所值。外觀設計要向文創(chuàng)食品方向精益求精,,弘揚傳統(tǒng)節(jié)日文化,;口味要向營養(yǎng)健康方向求變求新,符合現(xiàn)代人生活方式,。這樣,,既能使月餅從節(jié)日特色食品向日常大眾化食品轉(zhuǎn)變,成為老少皆宜的健康食品,,又能讓月餅附載的文化內(nèi)涵普及化,,將傳統(tǒng)文化不斷發(fā)揚光大。 中秋,,蘊含著深厚的文化底蘊,,是我國文明傳統(tǒng)文化符號;月餅,,代表團圓和收獲,,寄托著人民對親人或故鄉(xiāng)的思念,。過中秋,過的是對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認同與堅守,;吃月餅,,吃的是對美好生活的祝愿與向往。剔除月餅那些豪華包裝,,讓月餅更經(jīng)濟實惠,,回歸健康基點和心意寄托,讓民眾吃得口“?!毙膼?。 (奚居輝) |
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