72歲的付先生由于患有糖尿病平時(shí)不敢食用淀粉含量較高的大米,，去年11月,，西安市科技二路的糖一手淇糖米門(mén)店工作人員宣稱(chēng)他們售賣(mài)的大米食用后可以降血糖,、控制血糖,。然而,，幾個(gè)月前付先生吃完淇糖米后發(fā)現(xiàn)自己的血糖反而更高了,。面對(duì)記者采訪(fǎng),，米店店員稱(chēng)該產(chǎn)品沒(méi)有降低血糖的功效,，只是可以延緩血糖增高的速度,。（8月4日 《華商報(bào)》）

精加工后的大米可被稱(chēng)為“快碳”,，屬于高GI（血糖生成指數(shù)）主食。且無(wú)論運(yùn)用何種烹調(diào)方式,，都難以降低其GI值,。或許,，與其他品牌的大米比較,，這款淇糖米的GI值相對(duì)不高。但只要大米的主成分不變,，對(duì)血糖波動(dòng)的影響就不會(huì)低,。何況“延緩血糖增高”與“降血糖控血糖”屬于兩碼事，涉事米店的前后說(shuō)辭儼然與營(yíng)養(yǎng)學(xué)常識(shí)相悖,。

眾所周知,，對(duì)糖尿病患者的身體健康來(lái)說(shuō)，科學(xué)控糖則攸關(guān)生命存續(xù),，主食選用馬虎不得,。涉事門(mén)店為了牟取暴利，用反科學(xué)的論調(diào)誘使糖尿病患者購(gòu)買(mǎi),，置糖尿病患者的健康于不顧,，真可謂“謀財(cái)害命”。不知道,，除了上述新聞中的付先生,，還有多少人被偽降糖的虛假宣傳蒙騙，承受高額的健康負(fù)擔(dān),。

《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第二十條第一款要求：“經(jīng)營(yíng)者違反本法第八條規(guī)定對(duì)其商品作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳,，或者通過(guò)組織虛假交易等方式幫助其他經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳的，由監(jiān)督檢查部門(mén)責(zé)令停止違法行為,，處二十萬(wàn)元以上一百萬(wàn)元以下的罰款,?！贬槍?duì)偽降糖大米，呼吁有關(guān)部門(mén)依法給予嚴(yán)厲處罰,。

眼下,，健康飲食生活的觀念漸入人心，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始注重低糖低GI值飲食,，并催化出龐大的消費(fèi)市場(chǎng),。一些商家為牟取暴利，利用消費(fèi)者對(duì)健康飲食的認(rèn)知誤區(qū),，忽視客觀科學(xué)規(guī)律,，肆意夸大醫(yī)療功效，兜售偽科學(xué)產(chǎn)品,。市面上,，除了所謂的降血糖大米，還有降血糖電飯煲,、納米技術(shù)水杯等等,，其中衍生的社會(huì)危害不容小覷。

正所謂“民以食為天,，食以安為先,。”營(yíng)造安全健康的飲食環(huán)境,，并非僅僅局限于“食材無(wú)毒”“吃了沒(méi)病”,。把握不同群體的健康飲食需求，避免少數(shù)群體被虛假宣傳坑害,，需要我們持續(xù)擴(kuò)大過(guò)程監(jiān)督范圍,，用更精準(zhǔn)更敏感的反應(yīng)機(jī)制，消除食品消費(fèi)市場(chǎng)中的安全隱患,。（嚴(yán)奇）