在剛剛結(jié)束的“618電商購(gòu)物節(jié)”,，因?yàn)樽プ×四贻p人的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)偏好,，不少老字號(hào)品牌正在加速占領(lǐng)年輕人的購(gòu)物車(chē)。（6月27日《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》）

承載著文化與記憶的老字號(hào),，其興衰不僅關(guān)系著企業(yè)自身的安危,，也關(guān)系著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的保護(hù)與傳承?！皣?guó)潮”涌動(dòng)之下,，人們?cè)絹?lái)越青睞文化底蘊(yùn)深厚的老字號(hào)。老字號(hào)如何借著這股東風(fēng)激發(fā)新活力,？諸多老字號(hào)不約而同地瞄準(zhǔn)銷(xiāo)售渠道,，希望能夠拉近與消費(fèi)者的距離。如,，借“618”等電商購(gòu)物節(jié),，在線上渠道發(fā)力；再如,，眾多老字號(hào)集中展銷(xiāo),，方便消費(fèi)者“一站式”購(gòu)買(mǎi)。廣州首個(gè)集中展銷(xiāo)老字號(hào)產(chǎn)品的專(zhuān)柜——廣州老字號(hào)館就在日前開(kāi)張迎客,，中華老字號(hào)白云山潘高壽,、泮塘食品、利工民以及鷹金錢(qián),、寶生園,、紅棉、廣氏菠蘿啤等12家老字號(hào)企業(yè)率先進(jìn)駐,。

無(wú)論是線上銷(xiāo)售,，還是集聚展銷(xiāo)，都免去了消費(fèi)者四處奔波選購(gòu)之苦,，“壓縮”了老字號(hào)與消費(fèi)者之間的空間距離,。而需要拉近的不僅是空間距離,，還有心理距離。老有老的優(yōu)勢(shì),。多年發(fā)展沉淀下來(lái)的品牌,、傳承下來(lái)的工藝，以及老字號(hào)的成功秘訣——秉持匠心,、堅(jiān)持對(duì)品質(zhì)的極致追求等,，都是需要堅(jiān)守的“倚老”。但若“倚老”演變?yōu)椤翱欣稀?，故步自封,，老就?huì)成為老字號(hào)與消費(fèi)者之間的鴻溝。

老字號(hào)要拉近與消費(fèi)者的心理距離,，需“倚老”而“賣(mài)新”,。首先，要抓住新興趨勢(shì),。老字號(hào)要直面市場(chǎng)的變化,，研究消費(fèi)者心理，把握新需求,、新趨勢(shì),，開(kāi)辟新機(jī)會(huì)、新航道,。近年來(lái),，不少老字號(hào)都把年輕人的需求作為參照坐標(biāo)，通過(guò)研發(fā)年輕潮流產(chǎn)品等打入年輕圈層,。就像中華老字號(hào)海鷗手表推出的首個(gè)潮表系列,，85%的購(gòu)買(mǎi)者都是“90后”。

其次,，還要吃透創(chuàng)新玩法,。許多老字號(hào)已嘗試盲盒、直播帶貨及推跨界聯(lián)名款等新玩法,，取得了不錯(cuò)的效果,。不過(guò)，老字號(hào)也需“返璞歸真”,，不斷從歷史文化中深挖創(chuàng)新元素,，并在提升體驗(yàn)上下更多功夫。在這方面,，廣州老字號(hào)的探索可圈可點(diǎn),。如，王老吉推出“姓氏罐”，可將“王”定制為百家姓中的不同姓氏,，像“李老吉”“宋老吉”等,；再如，廣州酒家“水上茶居”被搬上珠江游船,，讓游客在欣賞珠江美景之際亦有粵菜美點(diǎn)相伴,。

期待越來(lái)越多的老字號(hào)在“倚老賣(mài)新”中不斷提升、發(fā)展,，煥發(fā)出新生機(jī),。（胡俊）