橙子雞片,、西芹炒草莓,、玉米粒炒葡萄、葡萄西紅柿……近日,，號(hào)稱“中國第九大菜系”的高校食堂又推出一批新鮮菜式,，被網(wǎng)友稱作“神菜”。有網(wǎng)友認(rèn)為此類“神菜”為“黑暗料理”,，表示“讓人不忍直視”,；但同時(shí)，也有網(wǎng)友認(rèn)為是一種創(chuàng)意,，表示“色澤好誘人,，好想嘗嘗”。（3月9日 中新網(wǎng)）

如今是個(gè)全方位創(chuàng)新的社會(huì),，無奇不有,，什么都可能發(fā)生，從這個(gè)角度審視,，高校食堂推出“神菜”完全可以理解,，發(fā)出大驚小怪的尖叫，反倒是令人難以理解的,。長期以來,，高校食堂向?qū)W生們推出的菜式簡單品種匱乏，甚至“幾十年如一日”,，大有一種“愛吃不吃”的傲慢,；而學(xué)生們看了，真沒有胃口,，如果不是因?yàn)轲I要補(bǔ)充體力,，才不吃呢,！可見,，在這種背景下，高校食堂推出“神菜”不是為了標(biāo)新立異而創(chuàng)新,，這種創(chuàng)新是基于讓學(xué)生們吃得有胃口,、有營養(yǎng)等的基礎(chǔ)上，是基于人性化服務(wù)的創(chuàng)新,，初衷無可厚非,，值得稱道,。另外，高校食堂可以不搞所謂“神菜”之類的創(chuàng)新,，多一事不如少一事,，創(chuàng)新“神菜”也沒多拿錢，只是給自己找麻煩,、找風(fēng)險(xiǎn),，何苦呢！

從傳統(tǒng)菜式看,，現(xiàn)在推出的一些“神菜”不倫不類,，令人不可思議,。其實(shí),，這只是個(gè)觀念問題,。想當(dāng)初,，喝慣了高度白酒的人,，冷丁喝啤酒，很不習(xí)慣,，感覺是在“喝馬尿”；剛開始吃西餐,，也覺得不習(xí)慣甚至難以下咽……高校食堂推出的“神菜”也是如此,，有一個(gè)逐漸適應(yīng)接受理解的過程。如果學(xué)生們就是不適應(yīng),，高校食堂也會(huì)打住,，改換學(xué)生們喜歡的創(chuàng)新菜品，絕不會(huì)“牛不喝水強(qiáng)按頭”,。

當(dāng)然,，高校食堂推出“神菜”須重視飲食安全問題，從某種角度說,，這是推出“神菜”的基本前提,。有些食材相克，弄到一起,，會(huì)對人的健康不利,。建議高校食堂的廚師們應(yīng)當(dāng)及時(shí)咨詢食品安全專家，確?！吧癫恕钡陌踩?。沒有安全性，推出“神菜”就失去了意義,。而高校的相關(guān)監(jiān)管部門也要把高校食堂推出“神菜”納入監(jiān)管范圍,，不可掉以輕心。