記者暗訪發(fā)現(xiàn)廈門高崎火車站周邊部分小餐館存在菜價虛高,、環(huán)境衛(wèi)生差、一個門面多塊招牌等問題,，亟待整頓,、規(guī)范,。一葷一素的快餐,，明明標價15元,，結賬時卻變?yōu)?3元。消費者報警,，警察趕來協(xié)調,，又變?yōu)?0元,。更有甚者,，當消費者與餐館老板理論,，對方竟然說：“火車站附近都這樣！你舉報我也還是這樣,！”（1月15日《海峽導報》）

一葷一素的快餐,，明明標價15元，結賬時卻變?yōu)?3元,，消費者報警,，警察趕來協(xié)調，又變?yōu)?0元,。這樣的處理方式更是耐人尋味,，面對餐館宰客，警察僅僅是“協(xié)調”而非“處理”,，處理方式如此“溫柔”,，店家怎么不為所欲為，甚至連罰款等嚴肅處理的方式都沒有,，也難怪店家說“你舉報我我也是這樣”了,。

火車站餐飲宰客等亂象，一直是個久拖未決的老大難問題,，媒體一曝光,，執(zhí)法部門就出面打擊,，秩序也有所好轉；這種稍好的秩序維持不了幾天,，又死灰復燃,、甚至愈演愈烈,，缺乏長效監(jiān)管機制,，缺乏協(xié)作共管，缺乏責任心才是導致火車站亂象死灰復燃的主要原因,。

比如西安等地早已經成立火車站廣場管理委員會,，專門管理火車站地區(qū)的社會治安以及商業(yè)經營，24小時巡邏執(zhí)法,，因為管理嚴格,，自然就不會出現(xiàn)火車站的管理亂象,。

其實只要嚴格管理,，敢于負責任,，從細節(jié)上進行管理,，就不怕餐館亂來。進行價格上墻公示：價目表必須上墻,，讓顧客一目了然,，并且菜單上印有電話便于市民投訴,；公布舉報電話：每個餐館放置公示牌，其中包括各個部門的舉報投訴電話,；依法辦許可證：逾期不能辦餐飲許可證的，將沒收經營工具,、罰款，直至依法取締,。此外,，可以進行“星級評定”，對于宰客行為,，一經發(fā)現(xiàn),，懸掛“黑星”,，提醒消費者慎重選擇,，長此以往,，就不怕黑餐館不學乖,。

一個城市有沒有秩序感,，文明與否,，首先看的就是火車站,，外地人對一個城市的印象，往往就從火車站能夠體驗到,，廈門火車站的不文明景象,，實在有礙觀瞻，大煞風景,，旅客吃的是“窩火飯”,，損害的是廈門的“臉面”。