近日，教育部出臺了《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》,，要求學(xué)校食堂實行校長負(fù)責(zé)制,，建立學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐(餐費自理)制度,，做好陪餐記錄,，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難,。（《綿陽晚報》2012年6月16日）

在印象中,，有一段時間,，我國煤礦領(lǐng)域頻頻發(fā)生重特大安全生產(chǎn)事故,，造成重大生命財產(chǎn)損失,，步入了“老板賺錢、人民受害,、政府買單”的惡性循環(huán),。雖然當(dāng)時煤礦安全生產(chǎn)已有了各種規(guī)章制度，但一些煤礦領(lǐng)導(dǎo)總是抱著僥幸心理,，在安全事故的預(yù)防方面舍不得投入,，讓安全生產(chǎn)流于形式。2010年,，國家煤礦安全主管部門出臺了“煤礦領(lǐng)導(dǎo)帶班下井制度”,，并且要求嚴(yán)格落實。制度一出臺,，很多煤礦領(lǐng)導(dǎo)大呼小叫,，更有少數(shù)財大氣粗的煤礦領(lǐng)導(dǎo)通過部分媒體營造“礦領(lǐng)導(dǎo)陪死論”，企圖阻止這一制度的貫徹落實,。事實證明,，“煤礦領(lǐng)導(dǎo)帶班下井制度”實施近兩年來，我國的煤礦安全生產(chǎn)形勢有了很大好轉(zhuǎn),，雖然一些地方也偶爾發(fā)生了這樣或那樣的煤礦安全事故,，但無論人員傷亡和財產(chǎn)損失都比前幾年有所減少,。

與當(dāng)初國家煤礦安全主管部門出臺“煤礦領(lǐng)導(dǎo)帶班下井制度”一樣，相信很多農(nóng)村義務(wù)學(xué)校校長也會對“校長陪餐制度”產(chǎn)生不同程度的抱怨,。一方面,，法規(guī)的實施會讓校長們責(zé)任更加重大，一旦學(xué)校食堂出現(xiàn)問題,，將無法再把責(zé)任推向炊事員或者其他“臨時工”,；另一方面，透明的管理制度再也無法讓食堂成為校長們處理“特殊經(jīng)費”的“自留地”,，相當(dāng)于切斷了部分校長的“財源”,。但抱怨歸抱怨，為了孩子們吃上安全,、衛(wèi)生,、實惠的午餐，特別是確保國家補貼給農(nóng)村學(xué)生的午餐經(jīng)費能夠全部用到學(xué)生身上,，教育部出臺的規(guī)章制度必須嚴(yán)格執(zhí)行,，落到實處。

相對于教育教學(xué)核心工作,，食堂管理只能算學(xué)校一項后勤保障工作,，教育部此次出臺專門針對學(xué)校食堂管理的法規(guī)，并將其提升到“校長負(fù)責(zé)制”的高度實屬無奈,。當(dāng)前,，食品安全大環(huán)境不容樂觀，國家對農(nóng)村學(xué)生的午餐補貼數(shù)額巨大,，如果不強化管理,，將會導(dǎo)致農(nóng)村學(xué)校食堂問題層出不窮。比如：購買低價過期變質(zhì)食品,、飯菜質(zhì)量得不到保證,、挪用午餐補貼經(jīng)費等等。

良好的制度是杜絕出現(xiàn)問題的關(guān)鍵,，“校長陪餐制度”是一項好制度,。它可以從內(nèi)心深處激發(fā)校長們的食品安全責(zé)任意識，全心全意抓好食堂管理工作,。當(dāng)然,，現(xiàn)在聰明人很多，在執(zhí)行制度時總是“上有政策,，下有對策”,。執(zhí)行“校長陪餐制度”，也要從源頭上防止這種現(xiàn)象的發(fā)生，比如冒名頂替,、走形式不堅持等等,。要杜絕這項制度在一些地方流于形式，地方教育行政主管部門必須加強明查和暗訪力度,。同時,，還要通過設(shè)立學(xué)生舉報電話、家長適時抽查,、媒體公開曝光等方式加強社會監(jiān)督,，真正把這項惠及民生的好制度落實。

但愿“校長陪餐制度”能夠讓農(nóng)村學(xué)校食堂管理走入科學(xué)化,、制度化,、規(guī)范化軌道，確保每一名農(nóng)村學(xué)生都能夠共享到經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展成果,。