這幾天,，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》火了,，不僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止,，更讓許多人流下感動的淚水,。

本來，無論從選題還是從播出時間來看,，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”,。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考,。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言,，人就是他所吃的東西。從一開始,，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片,。“看著筍挖出來,，火腿吊起來,，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花,、冒著蒸汽的饅頭,，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。多可愛的中國,?！睆纳嗉馍系闹袊轿独僦械墓枢l(xiāng),，影片所展示的厚重感,，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系,、人和社會的關(guān)系”,。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時候“媽媽的味道”,，有人體會到了“粒粒皆辛苦”的不易,，也有人升華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響,？

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手,，配合平常百姓的生活,，在情感上引起共鳴,。”一位網(wǎng)友的評價,，指出了該片的成功所在：真誠的態(tài)度,，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品,，高投入,、高科技、大場面……什么都不缺,，卻惟獨(dú)少了真實(shí),；什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠,。

有一個不太悅耳的說法：美國人喜歡拍科幻片是因?yàn)檎也坏綒v史,，中國人喜歡拍穿越劇是因?yàn)椴徽雇磥怼＿@樣的武斷結(jié)論值得商榷,，但它提出的問題卻發(fā)人深省,。如果滿足于閉門造車，沒有對現(xiàn)實(shí)的觀照,，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡,，卻無視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史,，還是暢想未來,，都不可能有打動人心的力量。

文化體制改革正在深入推進(jìn),。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn),、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個文化從業(yè)者,。然而,，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn),；有一些人以種種束縛為由,，在改革創(chuàng)新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批評質(zhì)疑時,，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片,，《舌尖上的中國》告訴我們，即便是“愛國主義”的宏大主題,，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情,；即便是對外傳播中國形象，也應(yīng)該展示普通中國人的喜怒哀樂；即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目,，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏,。

“帶著對食物的敬意和感情做這個紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻,。真誠是藝術(shù)的第一要義,，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人,，這是該片走紅的“秘訣”,，也是每個文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。