近日,，記者在暗訪南京長(zhǎng)虹大市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn),，這里出售名叫“肉寶王中王”的添加劑。這種添加劑在紅燒肉中使用,，會(huì)讓人吃上癮,，效果堪比罌粟殼。專家稱肉寶王屬于混合添加劑,，直接食用對(duì)胃有損傷,。

專家指出，肉寶王中王屬于混合型食品添加劑,，成分十分復(fù)雜,；而對(duì)于這類產(chǎn)品，在食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中還沒(méi)有明確的規(guī)定,。但是,，這并不意味著監(jiān)管部門就可以無(wú)所作為。因?yàn)槭称钒踩ㄒ?guī)定：食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)行許可制度,；申請(qǐng)利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種,、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動(dòng)的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料,；食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠,，方可列入允許使用的范圍。

也就是說(shuō),，像肉寶王中王這樣的食品添加劑,，顯然沒(méi)有經(jīng)過(guò)安全性評(píng)估，是不允許生產(chǎn),、出售和使用的,。問(wèn)題是，這一次又是媒體比有關(guān)監(jiān)管部門先發(fā)現(xiàn)問(wèn)題——或者是有關(guān)部門其實(shí)早已知情,，但因某種原因而不吭聲,。不管是哪一種情況,，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門都難辭其咎。（福建日?qǐng)?bào)）

——浦城·毛忠斌/文 朱慧卿/圖