以中國目前的經濟發(fā)展水平論,，找錢或許不是最大的困難，反倒是如何建立起一套行之有效的操作流程,，讓孩子們吃得衛(wèi)生,、有營養(yǎng)，更費心費力,。盡管中國幅員遼闊,，南北方飲食習慣差異大，不宜對“免費午餐”的菜譜管得過死,，但基礎設施和營養(yǎng)配比應該有剛性的規(guī)定,。比如說，對學校公共食堂或者外包廚房的進貨渠道,、餐廚設備應該有嚴格標準,，對廚師的衛(wèi)生培訓、安全教育,、廚藝水平要有細致的考核,，要盡可能地把設備配置和操作規(guī)范進行模塊化和標準化，以便在全國復制推廣,。

當然,，監(jiān)督管理和懲罰機制也要跟上。從資金運營到采購加工,，免費午餐要建立一套信息公開制度,，公眾可以查詢,，媒體可以監(jiān)督。如果出現(xiàn)了食品安全事件或者嚴重貪腐事件,，要對直接當事人予以懲罰,，也要對失察的政府部門問責?？傊?，“免費午餐”是一項民心工程，事關千萬兒童的福祉,，以法律手段嚴加規(guī)范,、監(jiān)管，既是一種重視的態(tài)度,，也是一種必要的舉措,。而且，與其他一些盤根錯節(jié)的深層次問題相比,，這個政策措施盡管涉及面廣,，所需環(huán)節(jié)較多，但總體上顯得相對簡單,，應該抓緊提上議事日程,，推動其落地生根。